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推行食育课程 促进师幼共同发展 　　重庆市渝北区庆龄幼儿园秉承宋庆龄“把最宝贵的东西给予儿童”的教育思想，高度重视幼儿健康和饮食，基于“给予宝贵，成就宝贝”的办园理念，探索推行食育课程建设有效促进师幼共同发展。那么，幼儿园该如何在孩子与营养之间建立积极联系？又该采用怎样的方式才行之有效呢？我们认真践行《幼儿园教育指导纲要》，实施《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》），走上了食育课程的研究之路。 　　食育课程的内容 　　（一）课程总体目标 　　通过课程的实施，形成全园师生健康理念，提供均衡膳食，实施科学规范的卫生保健和科学喂养，增强幼儿的健康意识，促进幼儿动作协调，产生愉快的情绪，养成良好的习惯。幼儿能自主、自在、愉快地获取营养，做自己的主人，做生活的主人。 　　（二）课程篇章设计（见下表） 　　（一）吃什么――食育课程之认知篇。按儿童需要，建立儿童与营养的桥梁；退教师位，提升教师的课程研发能力 　　“帮助孩子们知道吃什么”是食育课程中认知篇的重要内容和活动目标。如何讲清楚吃什么呢？《指南》强调，“幼儿的学习是以直接经验为基础”，应“最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要……严禁强化训练”。在研讨后，老师们认识到完成食育课程认知篇应按儿童需，退教师位，做到两个转变。 　　1.食物认知：变“老师要我吃”为“我自己想吃”