2014食品法规复习资料.docVIP

●了解 ▲掌握 ★重点掌握 食品法律法规的基础知识 1、基本概念：法律、法规、立法、食品法律法规 法律：广义的法律是与“法”在外延和内涵上相一致的，是指国家机关制定或认可的，由国家强制力保证实施的具有普遍效力的行为规范的总称。 狭义的法律是指法的渊源的一种形式，在我国是指由全国人民代表大会及常务委员会制定的规范性法律文件。 法规：泛指由国家制定和发布的规范性法律文件的总称。 立法：又称法律制定，广义的立法泛指国家机关依照其职权范围和法定程序制定（包括修改或废止）法律规范的活动，既包括拥有立法权的国家机关的立法活动，也包括被授权的其他国家机关制定从属于法律的规范性文件的活动。 狭义的立法专指拥有立法权的国家机关（立法机关或国家最高权力机关）依一定程序制定（包括修改或废止）法律规范的活动。 ★食品法律法规：是指由国家制定或认可，以加强食品监督管理，保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质为目的的，通过国家强制力保证实施的法律规范的总和。 ★2、法律的基本特征 ①法律是一种特殊的社会规范（规范性）、②法律是由国家制定或者认可的社会规范（国家意志性）、③法律是由国家强制力保证实施的并具有普遍约束力的社会规范（强制性和普遍性）、④法是规定了人们的权利和义务的社会规范、⑤法律有其确定的体制和表现形式 3、立法的过程 ①立法的准