高中化学 教材解读课件 新人教版选修1.ppt

        微生物降解塑料埋在 土壤中可以被分解  　　在高中化学必修模块中有“基本营养物质”一节，学生已经从组成、性质和应用等方面学习了三种基本营养物质――糖类、油脂和蛋白质。 教材特点 ●突出营养物质对人体健康的重要作用 ●教学内容中有很多属于常识性的知识 ●用多种形式的活动激发学生的学习兴趣。许多教学内容是通过学生活动来完成的，体现“从活动中学”的指导思想，学生在活动中体验自主学习、合作学习。 科学探究、思考与交流、学与问、实践活动 ●以生活经验为基础，突出化学与健康、生活的关系 ●为了拓展学生的视野，安排了较多的拓展性内容，多以“科学视野”和“资料卡片”的形式出现 内容的安排 ●这一章分为四节，分别介绍糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素。简介各类物质的成分、性质，以及在人体中的变化、在人体中的重要作用 内容分析 ●本章以促进身心健康为主题，将合理选择饮食、正确使用药物和建立健康文明的生活方式（归纳与整理）有机地组织在一起。 内容的安排 ●这一章分为二节，从合理选择饮食、正确使用药物两个大的方面介绍一些相关知识，最终落实到帮助学生树立健康新观念，养成健康文明的生活方式这一目标。 教材特点 ●本章既包括与学生身心健康关系密切的化学知识，如水在人体中的作用、食物的酸碱性、食品添加剂的性质和作用、某些药物的成分和疗效等； ●又涉及到合理选择饮食、正确使用药物、科学的体育锻炼、良好的生活习惯、心理健康、安全防护等身心健康的新观念； ●从内容和要求上看，本章和上一章是紧密相关的，是一个整体，都是阐述化学与营养、健康关系的； ●本章通过安排多种活动引导学生树立健康新观念，促进身心健康全面发展。 　　三、安全使用食品添加剂（导向）　　　 　　　介绍了着色剂、调味剂、防腐剂和营养强化剂的成分、性质和作用等，并通过“思考与交流”（我们是否应该禁止使用食品添加剂）引导学生树立安全使用食品添加剂的意识。  2. 活动 【思考与交流1】 ●针对学生已有的知识基础设计的。 ●教学中可以结合农村的实际，让其调查农业机械如农机具的不同配件所使用的材料，并分析原因。 （要关注农村和农村教育） ? 汽车 配件 金属或合金 使用原因 电线 芯 铜 导电性好，价格便宜 汽车 外壳 软钢（一种低碳钢，含碳量为0.13%～0.2%） 价格便宜；硬度和强度较小，可塑性高，加工成型性和焊接性好 灯丝 钨 熔点最高（3 410 ℃） 发动 机 铝合金 密度小，强度大，具有较强的抗腐蚀能力 排气 管 不锈钢 抗腐蚀性能好 【思考与交流2】 我国发行的第五套人民币中1元、5角和1角硬币的材质分别为钢芯镀镍合金(1元)、钢芯镀铜合金(5角)和铝合金(1角)。 1．铸造硬币的合金应该具有什么性质？为什么？ 2．你从1元、5角和1角硬币的材质不同能得出什么结论？ 3．你认为铸造硬币所用合金的实际价值是低于面值、等于面值、还是高于面值？如果高于面值，人们可能会怎样做？ 4．关于硬币，你还能提出什么问题？并试着解决你所提出的问题。 ●密切联系学生的生活实际。 ●活动具有开放性。 (1)铸造硬币的合金应该具有一定的硬度，能耐磨损和抗腐蚀，这样硬币才可以使用一定的年限；铸造硬币的合金也不能太硬，否则，硬币上的图案和数字不易被压印出来；由于使用的量很大，铸造硬币的合金也不能太昂贵，等等。 (2)关于硬币还可以提出一些问题： 硬币是如何铸造出来的？ 硬币的使用年限和面值有什么关系？ 破损的硬币是如何处理的？ 使用纸币和硬币有什么利弊？ 为什么没有2元、5元、10元以及更高面值的硬币？等等。 第二节金属的腐蚀和防护 （图画引入） 1.化学腐蚀 ●以图3-14为例强调温度（反应条件）对化学腐蚀的影响比较明显。 图 3-14 左边家用燃气灶的中心部位很容易生锈，而右边的食品罐头 放在南极已差不多90年了，却很少生锈，你知道为什么吗 ●可补充一些化学腐蚀的例子。 例如，做饭用的铁锅日久天长越用越薄，炼钢倾倒钢水时钢花四溅，轧钢时火红的钢锭被氧化后层层脱落等都是发生的化学腐蚀。即在高温下，铁与空气中的氧气发生反应生成四氧化三铁。 2. 电化学腐蚀 ●为了降低难度，教材中没有出现“吸氧腐蚀”和“析氢腐蚀