饭店人力资源管理作者沈文馥主编模块六：薪酬与激励课件.pptVIP

模块六：薪酬与激励 项目1 薪酬管理 任务1 设计饭店薪酬体系流程 任务描述 ： 天府饭店坐落于S市西北地区的一条繁华街道上，饭店规模不大，陈设幽雅，主要经营正宗川菜。由于饭店生意兴隆，饭店老板李东决定扩大饭店规模。由于规模扩大了，服务员和厨房里的帮工明显不够。因此，李东通过一家人才中介机构聘请了8名员工，其中2名是40岁以上的当地下岗妇女，主要帮助厨师打打下手，从事食品的清洁和准备工作，工资为每个月800元；另一名是他的一位亲戚，工资为每月850元。其余5名员工都是20～30岁之间的年轻人，他们或多或少有一些饭店打工的经验。对于他们，李东则是每个月给700元。虽然从表面上看，服务员的工资要低于厨房的工作人员，但是，如果服务员尽心尽责，那么他们可能获得的奖金也不会少。 任务2 选择职位评价方法 任务描述 ： 根据任务1的案例所提出的薪酬设计要求，选择符合企业要求的职位评价方法。 任务实施 ： 职位评价的方法有多种，常用的有排序法、分类法、要素计点法和因素比较法4种： 1．排序法 排序法是一种简单的职位评价方法，就是根据不同职位的相对价值或它们各自对饭店的相对贡献进行排序。在实际运用中，由于小企业职位不多，运用这种方法比较有效，但不太精确。排序法也有很多种，常用交替排序法和配对比较法两种排序方法。 （1）交替排序法 （2）配对比较法