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斑马 让食品流通“有目共睹” 　　过去，自动识别和数据采集技术常被应用于商务、物流、工业制造及服务领域，条形码、RFID（无线射频识别）、生物特征识别、智能卡等不同类别的自动识别技术都在用己所长，服务于各行各业，而对食品行业少有涉及。近几年，随着食品安全安全问题的频发及消费者对食品安全问题的日趋关注，为了提高食品监管技术水平，增进消费者的信心，一些先进的技术被逐渐应该在食品行业中。 　　从深圳农场采摘的新鲜蔬菜，及时送达香港的超市，那么如何让香港消费者了解其吃的蔬菜是安全的？利用斑马技术提供的高性能电子条码RFID打印机，以及RFID数据读写一体化食品安全信息查询终端机，就可以通过RFID或条码查询食品供应链的安全信息。为了进一步了解斑马技术公司及其先进的设备，本刊记者采访了斑马技术公司大中华区总经理吴坚先生。 　　记者：请您先介绍一下斑马技术公司目前在中国的市场发展情况。 　　吴坚：斑马技术公司（简称斑马技术）成立于1969年，拥有40多年的专业技术优势、市场领先地位和创新实力。目前，服务于全球100多个国家/地区数以千计的客户，其中包括90%以上的《财富》500强企业。 　　斑马技术主要设计、制造和销售能够实地按需打印各类信息的专用打印设备，包括条码、收据、Kiosk自助服务终端和RFID打印机。此外，斑马技术公司还提供广泛的实时定位系统（RTLS），可用于生成有关位置、移动和资产状态的准确信息。 　　斑马技术于1998年在上海设立了办事处，目前在中国已有200多名员工。斑马技术一直致力于将全球最好的应用解决方案带到中国。同时，斑马技术不仅仅是销售产品，注重结合中国国情来再次制定符合客户需求的解决方案，更多的工程技术支持人员驻扎在中国，及时为客户量身定做不同的解决方案。 　　记者：据了解，斑马技术公司从1990年开始就服务于中国的制造、物流、零售等行业，公司在食品行业的发展概况如何？可以为食品行业提供哪些服务？ 　　吴坚：斑马技术可根据食品行业的特定需求，制定不同的解决方案。利用斑马技术的条码打印机和RFID技术可确保安全准确的食物供应链；利用斑马技术打印机打印的条码、文本和批号可给货盘、板条箱或个人物品做准确标记；另外RFID标签可提供产品的位置、状况和交付时间等实时信息，甚至是商品级别的信息。 　　记者：斑马技术作为一家上市公司，进入中国市场以来，为满足食品行业的需求都采取了哪些本土化措施？ 　　吴坚：为了方便给客户提供优质快速的服务，斑马技术在上海成立外商独资公司。为进一步增强斑马技术的市场领先地位，斑马技术2010年在中国设立第一个美国本土以外的研发中心——广州研发中心，为中国、亚太以及全球客户提供更全面的服务与支持。目前，约有99.8%的斑马产品在中国生产、制造。截止到目前，斑马技术为中国市场量身定做了4款产品：GK888、GT800、EZ320以及 ZT210。其中，EZ320是移动的条码打印机；ZT210是面向轻工业和商业应用的设备，拥有简体中文显示界面及更高的性价比。 　　为加大对合作伙伴的支持力度，斑马技术进一步增强和细化其合作伙伴至上计划（Partner First Program），加大渠道投入和建设力度，为代理商提供更多支持。斑马技术合作伙伴至上计划现已全面覆盖国内一二级城市，目前在全国已经注册的代理商超过500家，分布在包括港、澳、台在内的全国各个地区；并计划在2013年底实现一二三线城市的全面覆盖，预计代理商数量将达到600家。其次，斑马技术还计划在每个城市实现对制造业、物流、零售、医疗及政府等五大主要业务行业的全面覆盖。 　　记者：随着市场竞争的白热化，食品市场目前处于一个“薄利多销”的阶段，很多食品企业认为应用追溯系统会大大提高产品的附加成本，您怎么看待对这个问题？ 　　吴坚：追溯系统除初始成本外，为企业尤其是食品市场在食品安全（追踪）、产品召回、提高生产率方面都发挥着重要的作用。可见的供应链（包括追溯系统）将为企业带来以下好处： 　　第一，资产追踪。供应商不仅能够实时掌握产品所在位置，还能了解产品当前的状态，从而能迅速、高效地推动产品（特别是易腐产品）在供应链上流动，让产品在到达销售目的地时仍然保持应有的新鲜度。此外，RFID标签还可确保准确的资产记录，消除查找丢失或放错地方的产品所带来的隐藏成本。 　　第二，目标产品召回。如果无法准确掌握有缺陷的产品批次，企业就必须召回所有产品，进而造成巨大的损失。有了RFID跟踪技术，企业就能够轻松锁定受影响的批次范围、追踪其来源，并进行有针对性的召回，从而将业务中断、收入损失和经营成本控制在最低水平。 　　第三，提高生产率。RFID标签技术可避免员工将时间和精力耗费在周而复始的人工存储和检索记录资料的过程中。员