动荡变化中的近代社会生活【教学设计】.pptVIP

正宗西菜的生、臊、腥颇不合中国人的口味，广东人遂参以中国传统烹饪技法加以改造，名之曰“番菜”。所以，番菜其实是中西合璧的仿西菜。 虽说已经过改良，但番菜的生酸腥膻还是让中国人吃不消，番菜馆开始时的生意就并不怎么好。但到了19世纪 90年代，番菜却一下红火了起来，“裙屐少年，巨富大贾，往往携姬挈眷，异味争尝”，四马路上番菜馆林立，总共不下十四五家。 清朝发型的政治意义：削平四围,留守中原。 当时,清廷把发作为归顺的标志之一。 服饰方面 (1)第一阶段:鸦片战争后到新中国的建立(1840-1949年) 1、男装： 2、女装： 长袍马褂、西装、中山装 向称身适体、短袍窄袖的方向发展，旗袍（旧式、新式） 请说说各时期中国人的有代表性的服饰。 (2)第二阶段：新中国成立后到十一届三中全会 （1949-1978年) (3)第三阶段：十一届三中全会后 服饰由最基本的“穿得暖”向“穿得好”转变，各种款 式的服装层 出不穷。 小结: 中国近代以来服饰的发展趋势是由 “封闭”走向“开放”。（个性化） “民以食为天”。 你了解多少中西方饮食文化及其区别？ 西餐是怎样传入中国的？ 中餐 西餐 广州最老的西餐馆：太平馆　　 西式餐馆 　改