胡亚楼 蜂王浆冻干粉可研报告.doc

成绩 食品科学与工程专业 个性化教育环节报告 项目类别：工程训练 题 目：年产200吨蜂王浆冻干粉、蜂花粉工厂设计 指导教师：李书国 班　　级：食品071班 学　　号：070301109 姓　　名：胡亚楼 2011年01月 目 录 第一章 总论┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1 1.1 项目简介┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1 1.2 项目建设背景及必要性┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1 1.3项目建设的有利条件┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 2 第二章 市场需求预测和拟建设规模┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 3 2.1市场分析┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈3 2.2目标市场┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈3 2.3 初步销售方案┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 4 2.4原材料供应情况┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈4 2.5建设规模及产品方案┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈4 第三章 资源、原材料、燃料及公共设施情况┈┈┈┈┈┈┈5 3.1原料需求┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 5 3.2燃料及动力供应┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 5 3.3给排水┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 5 3.4供电┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 6 3.5防雷接地┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 7 3.6通讯┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 7 3.7供热、“三废”处理与综合利用方案┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 12 第七章 企业组织和劳动力平衡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 13 第八章 项目实施进度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 14 8.1进度安排说明┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 14 8.2项目实施进度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 14 第九章 投资估算和资金筹措┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 14 9.1投资估算依据┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 14 9.2投资估算┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 15 9.3资金筹措及使用计划┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 16 第十章 社会效益、经济效益和生态效益评价┈┈┈┈┈┈┈16 10.1社会效益┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈16 10.2经济效益┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈17 10.3生态效益┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈19 附图：厂区平面图 车间平面图  第一章 总论 1.1 项目简介 项目名称：年产200吨蜂王浆冻干粉、蜂花粉项目 承办单位名称：河北省桃花岛食品有限公司 单位地址：河北省保定市顺平县顺兴工业园 蜂王浆冻干粉、蜂花粉项目，是由河北省桃花岛食品有限公司投资建设的中型农产品深加工出口项目，项目工厂位于河北省保定市顺平县，占地50亩，总投资5000万元。顺平县是河北省中部地区的农业大县，当地有20万亩桃树种植，也有超过10万亩的苹果树和以万计的槐树，蜂王浆和花粉产量大，质量好。蜂王浆冻干粉和蜂花粉产品蜂王浆及蜂花粉的应用有着悠久的历史。早在古埃及就有用蜂王浆保持容颜美丽的记录。关于蜂王浆的药理性能的研究，在《圣经》、《古兰经》中均有记载。对蜂王浆的化学成分和药理作用的研究开始于20世纪初，据国内外学者研究表明，蜂王浆对人体的药理作用是多方面的：调节人体生理机能，促进组织再生，增强人体的抵抗能力、抗癌、抗菌、消炎等作用，由于蜂王浆对人体的治疗保健作用越来越被消费者所认识，从20世纪50年代起，蜂王浆商品化生产已在中国、日本、美国、原苏联、意大利、澳大利亚等国家兴起，80年代蜂王浆的生产和消费得到了迅猛的发展。鲜蜂王浆产品虽然倍受消费者青睐，但是在食用时也有不便之处。因为鲜王浆的活性极强，在常温下无法保持其品质，必须低温冷冻保存。而冷冻的王浆在每天食用时又很不方便，更不能旅行携带，已经越来越不适应人类生活节奏加快的要求。对此，用冷冻干燥法将鲜王浆制成干粉，其活性稳定，存放三年质量不变，加水后能恢复到原来状态，色、香、味和鲜王浆相似，是理想的蜂王浆制成品。蜂花粉对人体不仅具有与王浆接近和相同的药理及功用，同时还具有健脑、增强体力抗疲劳、抗肿瘤、延缓衰老、治疗肝病、心血管系统疾病等作用，特别是它的美容 作用越来越受到城市广大消费者的青睐。医学工作者和