2013第五单元 生物圈中的其他生物 第四章分布广泛地细菌和真菌 第二节 细菌课件.pptVIP

细菌的生殖 分裂生殖(芽孢不是细菌的生殖细胞，是细菌的休眠体） * * * 细 菌 第二节 探索微观世界的先驱 列文.虎克 微生物学之父 巴斯德 细菌的发现 阅读故事,思考问题 板书 探索微观世界的先驱----列文.虎克 “它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动” “在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。” 这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 ! 他惊叹地记录道： 列文.虎克 放大275倍的显微镜 观察记录 列文虎克发现细菌至关重要的一点是什么? 探索微观世界的先驱----列文.虎克 列文.虎克 放大275倍的显微镜 观察记录 技术进步对科学发展有巨大的推动作用 微生物学之父----巴斯德 新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？ 自然发生论 细菌是由肉汤自然产生的 巴 斯 德 几天后 细菌是由原来已经存在的细菌产生的 巴斯德实验 巴氏消毒法 亦称“低温消毒法”。在规定时间内以不太高的温度处理液体食品的一种加热灭菌方法。此法可以达到消毒目的，又不致损害食品质量。 分 低温法(60～65℃)灭菌15～30分钟， 高温法(70～80℃)消毒5～15分钟。 有些不耐高温的液体如牛奶、啤酒和葡萄酒等，不能加热到煮沸的温度(100℃)，可采用较低的温度(70～80℃)灭菌，这种灭菌