第3讲新陈代谢.pptVIP

第3讲 生命的新陈代谢 沈 显 生 中国科学技术大学生命科学学院 主要内容 一、关于酶促反应 二、生物能量的单元ATP 三、细胞呼吸 四、光合作用 五、细胞代谢网络 一、关于酶促反应 酶是具生物催化活性的一类蛋白质分子。 根据化学组成，酶分为单纯蛋白质的酶和结合蛋白质的酶两大类，后者是由酶蛋白和辅助因子构成的功能单位。辅助因子又分为辅酶（与酶蛋白质结合疏松的小分子，如CoA、NAD、NADP）和辅基（与酶蛋白质结合紧密的小分子，如FAD、生物素）2类 。 酶原——新合成的酶蛋白（无活性的酶）。 酶促反应的特性 生物体内代谢活动都是在酶的作用下完成的，由酶所催化的化学反应，称为酶促反应。 1、表现在酶促反应的专一性。酶的专一性表现在结构专一和立体异构的专一，这些保证了酶对反应底物的专一性识别。 2、是酶促反应的高催化效率。 3、酶促反应是在生物体内常温常压条件下进行的反应。细胞的环境温度和细胞内的pH值直接影响酶的活性。 二、生物能量的单元ATP 在生态系统中的所有能量都是通过绿色植物固定太阳能而获得的。生物能量的传递与运输、贮存和释放等过程，几乎都是以ATP作为基本单元的。 ATP是由腺嘌呤和戊糖组成，并含有3个磷酸分子，所以叫做三磷酸腺核苷。 能量的吸收与释放 在ATP中有2个高能磷酸键，当水解1 mol三磷酸腺苷酸分子时，可释放12000 Cal自由能或30