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从食品安全看社会诚信 王鸣婧 2011204050 主要内容 食品安全定义 食品安全事故举例 食品安全在行动 食品安全定义 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 食品安全事故举例 硫磺姜 瘦肉精 三聚氰胺 地沟油 苏丹红 染色馒头 …… 食品安全事故举例——血燕窝事件 每克80元 “马来西亚血燕”亚硝酸盐超标350倍 血燕100%不合格 血燕=毒燕？ 食 品 安 全 在 行 动 ！ 食品安全在行动 《中华人民共和国食品安全法》 于2009年6月1日起开始实施 食品安全在行动 胡锦涛来到天津食品质量监督检测机构考察。 民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。 ———胡锦涛 食品安全在行动 国家食品质量安全网：/ / 谢 谢 ！ 从食品安全看社会诚信