氯化钠_671.docVIP

青年教师 展 示 课 教 案 授课人：谢 亮 时 间：2011年 3月22日 氯化钠 教学目标： 1、知识与技能 了解氯化钠的组成及其在生产生活中的主要用途；学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。 2、过程与方法 通过实验及分析，培养学生利用实验发现问题、探究问题的能力。使学生了解研究化学问题的基本思路。 3、情感态度与价值观 通过探究学习，培养学生善于合作、勇于探究、严谨求实的科学态度；认识到化学与生产、生活有密切的联系。 教学重点： 过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能 教学难点： 分析粗盐提纯实验的误差 教具准备： 仪器：烧杯、漏斗、量筒（10mL）、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、药匙、铁架台（带铁圈）、托盘天平 用品：滤纸、剪刀 药品：粗盐、水 教学过程 我们每个人家里都有一种必不可少的调味品，没有它，什么菜都食之无味，它就是食盐。（引入新课） 同学们，“食盐是盐，盐就是食盐”这句话对吗？ （激发学生思考，调动他们对已有知识的回忆） 盐 1.定义：组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物 生活中常见的盐除食盐以外，还有哪些？ （学生思考、讨论回答） 2.氯化钠 （学生活动） 阅读课本，找出氯化钠的化学式、俗名、用途、生理作用、分布、制取 （1）化学式：NaCl （2）俗名：食盐 （3）用途：①生活中作调味品，腌渍食物 ②医疗上配制生理盐水 ③农业上选种 ④工业原料，制取Na2CO3、NaOH、Cl2、盐酸等 ⑤交通上用于清除公路上的积雪 （4）生理作用： 食盐是重要的调味品，食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。Na＋：维持细胞内外正常的水分分布，促进细胞内外物质交换； Cl－：是胃液中的主要成分，有促生盐酸、帮助消化、增进食欲的作用。但要注意的是不能长期过量食用食盐，会对身体造成一定伤害。 （5）分布：海水、盐湖、盐井、盐矿····· （6）制取：晾晒海水或煮盐井水、盐湖水 3.粗盐 思考：（1）为什么在晒盐的时候日晒、风吹都有利于食盐晶体析出？ （2）为什么在晒盐时食盐晶体析出，而氯化镁、氯化钙却大部分留在卤水中？ （3）为什么制取食盐时，不宜采用降低溶液温度的方法？ （学生思考、讨论回答） 补充：（1）食盐是一种白色颗粒状固体，有咸味，易溶于水。 （2）食盐由精制盐、碘酸钾（KIO3）和抗结剂组成，食盐是一种混合物。 展示：一瓶粗盐和一瓶食盐，一瓶粗盐的水溶液和一瓶食盐的水溶液 （学生对比观察） 二、粗盐的提纯 （活动与探究） 1.讨论： （1）粗盐中含有较多的可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等）。可通过哪些步骤来制取精盐？ （2）过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题？ （学生思考、讨论回答） 2.实践：粗盐的初步提纯 步骤：（1）溶解： 称取5.0g粗盐 ②量取10mL水 ③溶解 注意：逐渐加入并搅拌，直到粗盐不再溶解 （2）过滤 注意：①一贴、二低、三靠； ②如果滤液浑浊应再过滤 思考：如果两次过滤后滤液仍浑浊，原因可能是什么？ （学生思考、讨论回答） （3）蒸发 注意：①要不断搅拌； ②蒸发中出现较多固体的时候，停止加热。 （4）计算产率： 用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。 思考：造成实验误差的原因，可能有哪些？ （学生思考、讨论回答） 想一想：上述实验中，有几处用到了玻璃棒，它们的作用分别是什么？ （学生思考回答） 「学以致用」练一练 茶叶中含有的茶多酚有益人体健康。茶多酚是一种白色粉末，易溶于热水，易氧化变色，略有吸水性。实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤可简述为： 操作① 一系列处理 操作② 除去茶渣 请写出上述实验过程中的操作名称： 操作①＿＿＿＿＿，操作②＿＿＿＿＿。 （2）保存茶叶时应注意＿＿＿＿＿。 小结： 通过本节课我们认识了氯化钠并学习了粗盐的提纯，了解了食盐与盐的关系及食盐的生理作用，知道了粗盐提纯的主要步骤包括：溶解、过滤、蒸发并学会计算产率。 淮北矿业集团公司 祈 南 矿 学 校 茶叶在沸水中 茶叶水溶液 茶多酚溶液 茶多酚晶体