罗湖区第七届职工技术比武大会旅业赛区实施方案.docVIP

附件：实施方案为进一步提高罗湖区饭店业服务质量，追求服务创新，营造罗湖和谐的社会大环境，以科学发展观为指导，紧紧围绕第26届世界大学生运动会和2010全国旅游服务质量提升年的工作部署，通过举办饭店业服务技能竞赛，展示服务人员良好的精神面貌和精湛技能及行业风采，促进饭店服务质量的全面提高。二、时间安排 、赛全区各饭店企业根据要求从应知（）和应会（实操）两方面组织员工进行岗位培训，大力开展岗位练兵、技能竞赛，选出优秀选手参加。为单位组织参赛，各组建各自的参赛队伍参加比赛，参赛对象内所有饭店（）各项目参赛选手要求：不限，但至少在本岗位从业一年以上比赛规则由组委会以标准知识和技能要求命题。 比赛结果 ①必答题：每支队伍抽取1道必答题作答，每题分值为5分。每支队伍仅有一次必答题的答题机会，答对加分，答错不扣分。由各参赛队派一名选手回答，回答前每队有10秒钟的商讨时间，每道题目回答限时1分钟，提前完成不加分。 ②风险题：每支队伍可从三种分值的风险题中抽取1道作答，三种分值设为5分、10分、15分。根据所选择的分值，答对加相应的分，答错扣相应的分。每支队伍仅有一次风险题的答题机会，由各参赛队派一名选手回答，回答前每队有10秒钟的商讨时间，必须在规定的时间内回答问题，可以弃权不选（弃权不扣分）。每道题目回答限时2分钟，提前完成不加分。 ③抢答题：每支队伍都有若干次抢答机会，抢答的总分值是20分（具