2016《名师面对面》高考化学一轮复习课件第12章第39讲生命中的基础有机化学物质.pptVIP

1．葡萄糖与果糖 (1)组成和分子结构 (2)化学性质 葡萄糖可发生__________、酯化反应、加成反应等，但不能发生水解反应。 ①生理氧化：______________________________。 ②被银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液氧化 该反应常用于尿糖的检验，因为葡萄糖属于多羟基醛，所以是一种还原性糖。 2．蔗糖和麦芽糖 3.淀粉和纤维素 2．有机反应中的硫酸与氢氧化钠 1．判断下列说法是否正确(对的画“√”，错的画“×”)。 (1)利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程(　　) (2013山东卷—7D) (2)葡萄糖、蔗糖、淀粉均属于糖类，均可发生水解反应(　　) (2015石家庄二模—8A) (3)葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体(　　) (4)做衣服的棉、麻和丝的成分均为纤维素(　　) (2015福州五校联考—7B) (5)向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热几分钟，冷却后加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热，没有砖红色沉淀生成，证明淀粉没有水解成葡萄糖(　　) (6)麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应(　　) (7)可用纤维素的水解产物制取乙醇(　　) (2014福建卷—7A) (8)淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后产物都是葡萄糖(　　) (2014浙江卷—10C) (9)葡萄糖和蔗糖溶液都能发生银镜反应(　　) 【答案】(1)