有机化学101羧酸及其衍生物3.ppt

第章　羧酸及其衍生物carboxylic acid and their derivative 羧酸及其衍生物 羧酸 羧酸衍生物 羧 酸 羧酸的构造、分类和命名 羧酸的物理性质 羧酸的化学性质 重要的羧酸 羧酸的构造和分类 羧酸的构造和分类 羧酸的命名 　通俗命名 　系统命名 　脂肪族二元酸的命名 　芳香族羧酸和脂肪族羧酸命名 通俗命名 许多羧酸有俗名，主要是根据其来源命名的。 例： HCOOH　　蚁酸（甲酸） CH3COOH　醋酸（乙酸） 还有草酸、苹果酸和柠檬酸等。 系统命名法 　　　选择分子中含羧基的最长碳链为主链，根据主链上碳原子数目称为某酸。主链上碳原子的编号从羧基的碳原子开始，用阿拉伯字表示（也可以用希腊字母表示，即与羧基直接相连的碳原子为α，其余依次为β、γ……等）。 系统命名 例如： 脂肪族二元酸的命名 芳香族和脂环族羧酸命名 羧酸的物理性质 在室温下 10个碳原子以下的饱和一元羧酸是液体。 4-9个碳原子的脂肪酸具有腐败恶臭、动物的汗液和奶油发酸变坏的气味。 10个以上碳原子的羧酸为石蜡固体，挥发性很低，无气味。 饱和一元羧酸的沸点比相对分子质量相似的 醇还要高。 饱和一元羧酸的熔点随分子中碳原子数目的增加呈锯齿状的变化。 低级脂肪酸易溶于水，但随分子量的增高而降低。 羧酸的化学性质 　酸性 　羧酸衍生物的生成 　羧酸的