高中化学潘鸿章浅析《实验化学》中的科学方法教育课件鲁教版选修六.pptVIP

浅析鲁科版《实验化学》 报告人：潘鸿章 《实验化学》的功能 《实验化学》是以过程方法中心和实验活动中心为主的课程，通过学习《实验化学》，能使学生感受化学是一门以实验为基础的自然科学的丰富内涵和独特魅力；激发学习化学的兴趣；体会实验在认识问题、解决问题，进行科学探究和化学研究中的重要作用；培养学生的创新精神和实践能力。 鲁科版《实验化学》的内容体系 教材以学生的生活经验为出发点 教材以一定的化学知识为基础 教材以具有STS教育价值的素材为主要线索 以过程方法中心和实验活动中心为主的设计取向 科学方法是人们在认识和改造客观世界的实践活动中，总结出来的正确思维方式和行为方式，是科学研究中分析问题和解决问题采用的方法和手段，是理解、应用科学知识的桥梁，也能决定科学研究的成败。 第一个层面：科学研究的一般过程 例：“补铁剂中铁含量的测定”研究过程 从铁在人体中的功能，缺铁的影响补充铁的方法，以及如何检验补铁剂的价态和有效含量入手，解析检测原理，指导学生设计包括脱色方法，检测价态的方法，将Fe2+氧化为Fe3+的方法，制备待测比色液的方法等实验方案，然后实施方案，获取并处理数据，最后完成检测报告。为了拓展学生视野，再进一步交流研讨，了解测定Fe2+含量的其他方法，以及检测食品的感官检验、物理检验、化学分析、仪器分析等方法。 第二个层面：研究过程中每个环节应用的最基本的具体方法，包含设计实验和实施实验的方法、观察方法、事实与数据的处理方法、科学思维方法等。 观察的方法 优选反应路线的方法；选择仪器药品的方法 实验装置连接的方法；防止污染环境的方法 科学思维方法又称逻辑思维方法。在化学实验教学中，将观察到的现象以及其他信息进行比较、分类、归纳、演绎、分析、综合，使感性认识上升到理性认识，进而揭示变化的实质，得到正确结论。学生在获取知识的同时，学到了科学方法，提高了分析问题、解决问题的能力 比 较 比较是研究客观事物常用的方法，比较的目的是确定研究对象之间的共同点和差异点。 比较经常用的：直接比较法、间接比较法 间接比较法： 比较不同浓度双氧水的分解速率时，加入FeCl3溶液，通过间接方法比较产生气泡速率 实验设计的比较 对制备碳酸氢钠时的三种方案比较 分别将CO2和NH3通入饱和食盐水 将CO2通入含氨的NaCl饱和溶液中 将NH3通入含CO2的NaCl饱和溶液中 * * 中的科学方法教育 活动2 硝酸钾粗品的提纯 活动1 粗食盐水的纯化 课题1 盐的精制 本主题概括整合 分离技术在生产中的应用 主题拓展 从茶叶中提取咖啡因 综合实验活动 活动2 菠菜色素的提取与分离 课题2 植物中某些成分的提取 活动1 从海带中提取碘 主题一 物质的分离 《实验化学》模块教材的体系结构 活动2 有机化合物性质的研究 活动1 锌及其化合物性质的研究 课题1 研究物质性质的基本方法 本主题概括整合 现代实验技术在研究物质性质及反应规律中的应用 主题拓展 反应条件对化学反应的影响 综合实验活动 活动2 电解反应的探究 课题2 认识发生在 盐溶液中的化学 反应 活动1 认识盐类的水解 主题二 物质性质及 反应规律的 研究 《实验化学》模块教材的体系结构 活动2 常见官能团的检验 活动1 给定物质中离子的检验 课题1 物质组分的检验 本主题概括整合 现代仪器分析方法及其应用 主题拓展 阿司匹林药片中有效成分的检测 综合实验活动 活动2 补铁剂中铁含量的测定 课题2 物质中某组分含量的测定 活动1 食醋中总酸量的测定 主题三 物质的检测 《实验化学》模块教材的体系结构 活动2 纯碱的制备 活动1 肥皂的制备 课题1 实验室制 备几种日常生活 用品 本主题概括整合 从实验室到工厂——化工过程开发 主题拓展 糯米酿酒 综合实验活动 活动2 氨氧化法制硝酸 课题2 实验室制 备几种化工原料 活动1 乙酸乙酯的合成 主题四 物质的制备 《实验化学》模块教材的体系结构 突出了科学探究的活动过程，每一个实验课题的学习都包括： 活动背景 活动任务 你将会有哪些收获 原理解析 设计实验方案 实施实验方法 交流研讨 进一步探索等过程 科学方法能影响学生学习效率的提高，探究能力的形成 中学化学实验教学中，蕴含着丰富的科学方法教育内涵，教学过程中主要应突出以下两个层面： 鲁科版《实验化学》中20个实验课题的教材体系基本是按照这个过程建构的 创设情境、提出问题、建立假说、设计实验方案、进行实验操作、观察记录现象、进行数据处理、获得实验结论、交流、研讨、应用拓展等一系列过程 以上一系列过程符合科学方法教育第一层面的要求