披薩-Pizza製作（網友配方）.docVIP

/Index.html 馬蘇里拉又翻譯為‘莫紮里拉’是軟乳酪中的一種，味道清淡可口，香而不膩，拉絲效果好。主要用於西餐中的配餐和配食麵包以及製作比薩餅。英文單詞：MOZZARELLA 乳酪有很多品種，如：硬乳酪，半硬乳酪，水性乳酪等等。製作比薩通常是用馬蘇里拉乳酪，因為此乳酪的拉絲效果好，價格實惠。 培根：? ????培根是五花肉醃制而成的半成品食品，多用於製作西餐，味道較鹹，肉質可口，也用於製作比薩上的餡料。推薦使用品牌：荷美爾??? 價格 10元/小袋（如圖） 沙拉米： ????沙拉米是由豬肉和牛肉製成的義大利香腸或德國香腸，醃制時間較長，味道鹹。多用於配餐或是製作比薩餅以及配合麵包食用，是歐洲人必不可少的食品之一。 價格：70元/KG 比薩盤分為 1.5釐米深的淺盤;2.5釐米深的中深盤;4.0釐米深的深盤. 淺盤適合製作義大利薄餅.中深盤適合製作美式比薩餅,也就是我們培訓中使用的比薩烤盤;深盤不實用,用處很模糊,相信你也沒見過有4釐米深的比薩吧??我也沒見過!???? 價格：? 9寸淺盤26元左右????? 9寸中深盤（必勝客用盤）32元左右 比薩滾刀介紹:? ????? 請用大點的滾刀切割批薩餅,以免滾刀半徑不夠而導致把餡料帶掉.? 價格:?35元左右?? 推薦品牌:三能/美雅? 黑橄欖和橄欖油 ??? 被稱為油中黃金的橄欖油，有著豐富的營養，但