老年腰椎骨折食疗方法.doc

腰椎骨折的食疗方法 为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的成长，配以差别的食物，以促进血肿吸取或骨痂生成。 △早期（1-2周）： 受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血静止，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医觉得，瘀不去则骨不能生、瘀去新骨生。可见，消肿散瘀为骨折愈合之紧张。 饮食互助原则上以平淡为主，如蔬菜、蛋类、豆成品、生果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，不然瘀血积滞，难以消散，必致耽搁病程，使骨痂生长迟钝，感化日后关键关键效用的规复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。 　　△中期（2-4周）： 瘀肿年夜部分吸取，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由平淡转为得当的高营养补充，以满足骨痂生长的必要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。 食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。 　　△后期（5周以上）： 受伤5周今后，骨折部瘀肿根本吸取，已经入手下手有骨痂生长，此为骨折后期。 治疗宜补，经过议定补益肝肾、气血，以促进更牢靠的骨痂生成，以及舒筋伶俐，使骨折部的附近关键关键能解放伶俐活动，规复往日的效用。 饮食上可以清除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能喝酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。 食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。 将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。 每日1次，7天为1疗程。 每1疗程隔断3-5天，可用3-4个疗程。 　　【饮食疗法】 　　方1 赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。 　　方2 猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。 　　方3 猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降喷鼻、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。 　　方4 鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。 　　方5 乌雄鸡1只（约500克），去外相内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加小量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。 　　方6 生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，迟早服食。 　　方7 当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。 　　方8 紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待纯熟，参加小量桂皮、盐即成。 　　方9 生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。 用于骨折接骨。 　　【禁忌食物】 （1）忌盲目补充钙质 钙是构成骨骼的紧张材料，有人觉得骨折今后多补充钙质能加快断骨的愈合。但科学探讨发觉，增加钙的摄入量并不加快断骨的愈合，而对付长期卧床的骨折病人，另有引起血钙增高的潜伏危机，而同时伴有血磷低落。此是因为长期卧床，一方面抑制对钙的吸取利用，一方面肾小管对钙的重吸取增加的结果。所以，对付骨折病人来说，身材中并不贫乏钙质，只要根据病情和按年夜夫叮嘱，加强效用熬炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸取利用，加快断骨的愈合。尤其对付骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还年夜略有害。　　 （2）忌多吃肉骨头 有些人觉得，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。本来不然，当代医学经过议定多次实践表明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈当令间推迟。究其因为，是因为受毁伤后骨的再生，紧张是依靠骨膜、骨髓的效用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的前提下，才华更好地阐扬效用，而肉骨头的成份紧张是磷和钙。若骨折后年夜量摄入，就会促使骨质内无机质身分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生障碍效用。但新鲜的肉骨头汤味道新鲜，有刺激食欲效用，少吃无妨。 （3）忌偏食 骨折病人，常伴有部分水肿、充血、出血、肌肉构造毁伤等环境，机体本身对这些有抵当修复本领，而机体修复构造，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的材料便是靠各种营养素，由此可知包管骨折顺利愈合的关键便是营养。 （4）忌不消化之物 骨折病人因巩固石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神担忧，是以食欲每每不振，时有便秘。所以，食物既要营养充裕，又要简单消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃生果、蔬菜。 （5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，举动非常不便，是以就尽量少喝水，以裁减小便次数，如此虽小便次数裁减，但更年夜的麻烦也产生了。如卧