蛮砖和革登在历史上演绎着什么角色.doc

蛮砖和革登在历史上演绎着什么角色？茶马世家?? 紫娟文章编辑、配图、上传：茶马世家苏博 ??? 茶马世家普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州思茅市地区和澜沧江沿岸各县。由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜，饮后令人口角生香、回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。???? 为了保证普洱茶的保健和养生功效，茶马世家力争打造从种植、采摘、发酵、蒸压、加工、运输、仓储等符合系列标准的一体化生产工艺流程，使茶马世家成为远离污染、无农药残留、无重金属、无添加剂的纯天然生态健康饮品。??? 提到云南茶叶，人们想到的是普洱茶。提起普洱茶，人们想到的则是“六大茶山”。这是因为六大茶山是孕育普洱茶的最初襁褓，并且在此后源源不断提供最为优质的茶叶，帮助普洱茶以特殊的秉赋奠定了“名重于天下”的地位。蛮砖和革登茶山在历史上演绎过怎样的角色？蛮砖?? 江北六大茶山里，蛮砖和革登常常会被人们忽略和忘记，现存的典籍中，这两座茶山的记载也廖若晨星。在普洱茶辉煌的舞台上，其它的古老茶山或长或短地演绎过重要的篇章，只有蛮砖与革登，如同两往跑龙套的小生，静静地伫立在时间的深处，笑看着茶事的兴衰。??? 也许正是这种边缘心理，使蛮砖茶山成为了古六大茶山现今保存得最完好的茶山。蛮砖茶山早在清乾隆年间，茶叶的产量就已在一千担以上，清末民初，蛮砖还曾是倚邦六乡乡政府所在地，建有蛮砖关帝庙，如今关帝庙虽然早巳从大地上消失，但遗留下来的蛮砖关帝庙碑文，却明确记载了“蛮砖为六大茶山之一”。??? 由于数代茶家的精心养护，在蛮砖茶山，你很难看见岁月的流逝，那些掩映在原始密林中的茶林，正在茶农的努力下不断地扩大，变成了产茶万担以上的生机勃勃的茶园。这里生长出来的“蛮砖优质茶”，茶叶独特，茶芽雪白，是茶中的珍品。20世纪9 0年代中期，在云南省茶科所专家的指导下，当地政府在蛮砖茶山新建了万亩茶园，让我们感到昔日这位跑龙套的小生，没准有一天会成为六大茶山当红的角色。?????而作为六大茶山的一员，革登茶山与蛮砖茶山一样，尽管也有着光荣的过去，但其在历史典籍中也鲜见其身影，到是《普洱府志》所载的：“其治革登山，有茶王树，较众茶独高大，土人当采茶时，先具酒礼祀祭于此”，让我们能依稀透过时光的帷幕，看见革登茶山昔日的影子。在革登茶山上，你能随处见到祭祀古茶树的碑石，由此也可推断出革登茶山上曾生长着众多的古茶树。据说清朝嘉庆、道光年间，革登茶山八角树寨有株茶王树，光春茶就能收干茶一担。可惜的是，革登茶山上的古老茶树，大多毁于山火，如今从枯死的古茶树根部长出的新枝，直径都有20多厘米了。????革登??? 历史上的革登茶山位于孔明山下，紧靠攸乐茶山，年产茶五百担之多。茶属大叶种型，因茶芽粗壮，满披银茸，民间称之为“大白茶”。现在的革登茶山，已成长为一座年产万担的大茶山。岁月已去，茶山依旧，作为普洱茶最初的孕育地，江北的古六大茶山不仅是普洱茶发展历史的见证，也是普洱茶永恒的天国。“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中”。这是人们对普洱茶千年圣地古六大茶山的颂赞，我们有理由相信，曾经抒写了普洱茶历史传奇的古六大茶山，还将在未来世界的茶史上，写下新的传奇。??? 经国内外有关专家的临床实验证明，普洱茶具有解油腻、消食、暖胃、化痰生津、促进脂肪新陈代谢，防治冠心病、降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸、杀死癌细胞、抗突变、减肥、抗衰老、降血压、降血脂、除口臭、防龋齿、明目、抗辐射、减轻烟毒、醒酒解毒、消炎、杀茵、治痢、抗衰老,预防心血管疾病等功效，且长期饮用无副作用。可见普洱茶确有奇效，有的人喝了很久的普洱茶，为什么都没有感觉到效果呢？??? 茶马世家告诉你，只有真正的普洱茶才能起到这个效果，假茶、劣质茶、湿仓茶、回炉茶是不可能起到这个效果的，甚至会适得其反，危害健康。??? 对于刚接触普洱茶的茶友，简单记住：茶汤是黄绿色的，这肯定是生茶，而且是近几年的。假如茶汤是深红色的，那肯定是熟茶。现在最难区分的是老的生茶和熟茶，这也是现在一些奸商惯用的手法，那熟茶冒充老生茶，这个价格可以差距可以上千倍。??? 茶马世家有义务普及普洱茶的知识以及提供给消费者辨别真伪和优劣普洱茶的技巧。 1、从香气辨别　　普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。2、从汤色辨别　　干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，而熟茶的茶