生物技术概论2.docVIP

蛋白质工程部分 一、名词解释： 蛋白质工程：是基于对蛋白质结构和功能关系的认识，进行分子设计，通过基因工程途径定向地改造蛋白质或创造合乎人类需要的新的突变蛋白质的理论及实践，是基因工程基础上的延伸，是第二代基因工程。 structure motif：结构模体。介于蛋白质二级结构和三级结构之间的空间结构,指相邻的二级结构单元组合在一起，彼此相互作用，排列形成规则的、在空间结构上能够辨认的二级结构组合体，并充当三级结构的构件（block building），其基本形式有αα、βαβ和βββ等。 折叠病：蛋白质分子的氨基酸序列没有改变，只是其结构或者说构象有所改变引起的疾病。如老年性痴呆症、帕金森氏症以及某些肿瘤。 嵌合抗体：用DNA重组技术将鼠源单抗的可变区(V区)基因与人免疫球蛋白(Ig)的恒定区(C区 )基因相连接,构建成嵌合基因,导入宿主细胞进行表达,制成嵌合抗体。目前国内外已制备了数十种嵌合抗体。 Proteome：蛋白质组。指处于一定发育阶段的有机体、组织、细胞或亚细胞结构在一定的条件下所表达出的全部蛋白质群体。 Mass Spectrometry：质谱技术。是将被测物质离子化，离子在磁场或电场中运动的轨迹和速度依离子的质荷比（M/Z）的不同而变化，从而可以据其差别来判断离子的质量及特性。 Peptide mass fingerprinting: