实验八-九 水中细菌总数与大肠菌群数的测定课件.pptVIP

实验八-九 水中细菌总数与大肠菌群数 的测定及计数 目的要求 1、学习检测水中细菌总数和大肠菌群数的方法 2、掌握用稀释平板计数法测定水中细菌总数的方法 3、学习使用大肠菌群检索表 实验原理 我国饮用水卫生标准：每ml水样细菌总数37℃培养24h不得大于100个。 水中细菌总数说明被有机物污染的程度，细菌数越多，有机物质含量越大； 采用平板菌落计数法测定水中细菌总数。 采用牛肉膏蛋白胨琼脂培养基，能使大多数细菌生长。 总大肠菌群指数高，表示水被粪便污染。 采用多管发酵法：初发酵、平板分离和复发酵。 我国饮用水卫生标准：每升水中总大肠菌群37℃培养48h小于3个。 发酵管内装有乳糖蛋白胨液体培养基,并倒置一杜氏发酵小管.乳糖能起选择作用,因为很多细菌不能发酵乳糖,而大肠菌群能发酵乳糖而产酸产气。为便于观察细菌产酸情况，培养基内加有溴甲酚紫作为PH指示剂,细菌产酸后,培养基即由原来的紫色变为黄色。溴甲酚紫还有抑制其他细菌如芽孢菌生长的作用。 产气情况可通过倒置小管中的气泡来观察。 实验材料 1. 牛肉膏蛋白胨琼脂培养基，乳糖蛋白胨发酵管（内有倒置小管），3倍浓缩乳糖蛋白胨发酵管（内有倒置小管），伊红美蓝琼脂平板 2. 革兰氏染液，无菌水 3. 灭菌吸管，灭菌试管等 实验方法 1. 稀释水样： 取3支无菌管，分别加