春节24章.doc

1、祭灶。腊月二十三日为祭灶日，民间俗称为“过小年”，亦称 小年、小年下。在祭灶节来临前，城乡两地随时都可见到卖“祭 灶糖”的，这是用玉米熬成的糖，用来粘住灶王爷的嘴，让它只 说好话，不说坏话，即多报喜，少报忧，成武称为“涂神口”。 辞灶后，据说是诸神上天，百无禁忌，民间家贫不能成礼者多 在此时嫁娶，谓之“乱岁”。古代称大寒后10日为阳宅乱岁，娶 无禁。现在齐鲁地还保留多在年底结婚的遗风。 2、扫房。每年从农历腊月二十三起到除夕止，民间把这段时 间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。扫尘就是大扫除，本地则 称“扫房”。这段时间，家家户户打扫环境，清洗各种器具，拆 洗被褥窗帘，洒扫门闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。 按民间的说法，因“尘“与“陈“谐音，新春扫尘有“除尘布新“的含 义，其用意是要把一切的“穷运”、“晦气”统统扫出门。 3.割肉。乡下人割肉无须赶集去买，本庄常有家户将自养的肥 猪现杀现卖。杀猪人自带秤杆，油腻的双手颤巍巍托着一块块 刚刚杀好还冒着热气的猪肉，东家送一块，西家送一块，有钱 的给钱，没钱的暂时由杀猪人记在帐本上，过了年有钱时再 还，绝不要欠帐的人打条。这时，小孩们常常涌到杀猪的人家 看大人们杀猪，亲自目睹那“白刀子进去，红刀子出来“的景 况。待到白亮亮的肥猪被开膛破肚之时，离得近一些的孩子往 往会得到一个猪的膀胱，如得到一件罕世珍宝一般， 吹成气球状，用一根线牵着，满庄子奔跑。 4. 饺子。民间煮饺子时讲究忌讳吹冷风，所以不拉风匣，全凭 柴烧。俗语“人家发旺、全凭烧上”，指的就是这件事。烧柴讲 究要烧芝麻秸秆，一方面芝麻秆燃烧时悦耳的响声，好像一连 串发财的发、发、发声音，另一方面又取芝麻开花节节高的喻 义。饺子煮破了要说成是“挣了”，不能说“破了”。当地最正统 的饺子吃法，是先以清水煮熟，捞起后再以调有醋、蒜末、香 油的酱油为佐料蘸着吃。 5. 花供。相传古代祭天地、敬鬼神时，人们用白面做出动物、 瓜果、蔬菜等样式的蒸馍作为供品，并在其上刷上各种面色， 称之为“花供”。山东花供以曹县桃源集花供为最。 6. 春联。过年贴春联，人人尽知，略写。提醒一句，时下许多 人买回春联后，分不出上下联，或是粗心马虎，每每贴反。看 看那一家家门上贴反了的春联，还有门对门两家所贴一模一样 印制的春联，同为过年之景。 7.鞭炮。鞭炮的妙用有三：震耳欲聋的爆炸声一为驱邪，二为 迎新，三为通过听觉刺激营造节日气氛。 8. 乱岁日。廿五日至除夕传说为“乱岁日“。这几天，可沐浴更 衣，迎接春节，所谓“二十七，洗疚疾，二十八，洗邋遢。” 9. 丢百病。岁暮，将一年吃剩的药，抛弃在门外，并将所收集 的药方，放一起烧掉，这叫“丢百病”。 10.除夕夜。是夜，人们在院中撒芝麻秆，传说是防扫帚星（姜 子牙之妻）进宅。大门前横置一“挡门棍”，一防鬼怪进院，二 防钱财外流。厨房里的锅不能空着，须放馒头两个，俗称“压 锅”，以求全年有饭吃。 11.熬年。熬年又称“守岁”。守岁之习俗，意味辞别如水岁月， 迎接美好明朝。可恨现代人多是有口无心之辈，每每叫嚣守岁 熬年，可到了除夕，往往是酩酊之后，黄粱一梦。 12. 家拜。家拜是自家人中小辈给长辈磕头。民间有“大年下的 头，马虎不得”的说法。小辈磕头时，口中要高呼被拜人的尊 称，如说：奶奶，我给您磕头了！”一人一拜，既不能一次呼两 位长者的尊称，给两位长者同时磕头，也不能两人同时给一位 长者磕头。对此，民间亦有“大年下的头，一个磕了一个磕”的 说法。 13.压岁钱。拜完年后，长辈要给小辈压岁钱。用意在护持后 代，健康多福。如果家中有新娶的媳妇，则长辈须给新媳妇可 观的压岁钱，从几十元到几万元不等，量力而定。婆母还要赐 给新媳妇一块上等布料，希望媳妇继承针黹。 14. 近拜。近拜是给本村未出五服的长辈拜年。进院要先拜神 祖或家谱，然后再给长辈磕头。 15.远拜。远拜则是本村亲朋好友之间的互相拜年。只拜人、不 拜祖。 16.着装。过年之着装，女性最为抢眼。齐鲁过年时，女性自头 至脚，均为大红一色， 17.忌讳。春节这一天，民间忌扫院，忌洗衣，忌使针。嫁出去 的姑娘忌在娘家过年。特别忌说有碍吉利的话。除夕晚上，大 人们就一再叮咛孩子，年初一要特别欢乐，不要使小性子，说 话要尽说好话；大人禁忌打骂孩子。家庭主妇须特别小心谨 慎，防止打碎盘碗，万一失手，打碎碗盘，不要说话，悄悄将 碎片拣起来，扔到井里或窖里。 18. 饮酒。春节当天中午