高中化学第二章促进身心健康练习选修一.docVIP

第二章促进身心健康练习 第一节 合理选择饮食课堂练习 1、靛蓝色素对人体有害。使用时必须严格控制使用量。靛蓝小于0.1g·kg1。靛蓝结构简式如图所示。下列关于靛蓝的叙述错误的是A.靛蓝B.它的分子式是C16H10N2O2 C.该物质是高分子化合物 D.它靛蓝是C6H5COOH）和山梨酸（CH3─CH＝CH─CH＝CH─COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质只能与其中一种发生反应的是( ) A.金属钠 B.氢氧化钠 C.溴水 D.乙醇 3、脑白金中主要成分的结构简式如右图，下列对脑白金主要成分的推断错误的是（　　） A．其分子式为C13H16N2O2　B．它能水解得到乙酸 C．该物质是苯的同系物　　D．该物质属于蛋白质 4、下列物质属于酸性食物的是（ 　 ） A、柠檬酸 B、胡萝卜 C、牛奶 D、白菜 5、下列最适合人们长期饮用的是（ 　 ） A、蒸馏水 B、纯净水 C、白开水 D、矿泉水 6、下列关于食物酸碱性说法正确的是（ 　） A、食物本身具有酸性，即为酸性食物 B、蔬菜、水果等均属于酸性食物 C、蛋白质中含N、P、S等元素，其中氮元素最终变成硝酸 D、在人体代谢后最终生成碱性物质的食物，被称为碱性食物 7、人体血液的pH值总保持在（ 　 ） A、3.45~5.5 B、7.