8.陈丽娟-膏方制作探讨.ppt

我院的协定膏方 我院十种“岭南膏方” 定制膏方与协定膏方比较 温馨提示：我院推出的十种协定膏方具有较大的普适性。但如果患者的体质和症状不适合这十种膏方，建议选择个性化膏方。 有效成分鉴别 有效成分鉴别 膏方质量控制标准 结语 膏方是我国传统中医药精华的一部分，其服用 方便的特点符合现代社会生活高节奏的要求。 膏方短片 为规范膏方制作和培养制膏人才，拍摄了《膏方制作》短片，对膏方的历史与现状、膏方制作流程、控制膏方质量要点等作了详细的讲解。 膏方制作 浓缩 取以上煎液置锅内，先以武火加热煮沸，随时捞去表面浮沫，煎汁转浓时，降低火力，改用文火徐徐蒸发浓缩，同时不断搅动药液，防止焦化。 我们特别注意的是在合并各浓缩液时，也必须再用筛网过滤，减少因浓缩而形成的杂质颗粒，以防焦化，这是我们在实践过程中最容易忽视的。 膏方制作 浓缩 在浓缩过程中随着水分的减少，药汁也越来越浓稠，越是浓的药汁越容易溢出，溢出部分就无法收回，药汁损失，势必影响膏方的药效。因此，当药汁渐浓时就要注意调整火力，火不能太旺，避免药汁溢至锅外。 药液浓缩逐渐形成稠膏状。此时用玻棒取浓缩的药液滴于干燥的牛皮纸上，以滴膏不扩散结为珠状为度。 表1 浓缩相对密度测定值 5.97% 1.2900±0.0714 13 50～60 3.10% 1.3400±0.0415 40 40～50 3.39% 1.3442±0.0456 44 30～40 5.43% 1.3001±0.0707 24 30以下 RSD% 相对密度 样品数 药味数 10.37% 2796±290 13 50～60 31.77% 2705±859 40 40～50 24.58% 2514±618 44 30～40 13.17% 2050±270 24 30以下 RSD% 粘度(mPa·s) 样品数 药味数 表2 浓缩粘度测定值 膏方制作 收膏 加入配方中规定的糖和胶类，糖和胶类都经事先加热炼制或烊化，临用时，趁热和入，同时，要适当调节火力，并继续加热，充分搅拌，以免粘底起焦。在收膏行将完成时，兑入细粉药以及其他已加工备用的物料（如芝麻、核桃仁等），边加边搅，混合均匀，直至成膏。 即将成膏时，膏滋在铲（棒）上挂旗或“滴水成珠”，正在加热的膏体呈“蜂窝状”沸腾状态，此时可熄火停止加热，膏滋药即制成。所收膏滋应无焦臭、异味。 膏方制作 挂旗 是在膏方制作过程中判断收膏效果的重要标准之一，是长期以来制膏行业中通用的约定俗称。指以搅拌棒沾取药汁并水平提起，药汁沿棒边呈片状垂下或滴下。 膏方制作 滴水成珠 是在膏方制作过程中判断收膏效果的重要标准之一，指以搅拌棒沾取药汁，滴入清水，药滴不会马上散开溶解，短时间内仍保持珠状。 3.01% 1.3705±0.0385 13 50～60 2.59% 1.3776±0.0357 40 40～50 2.84% 1.3886±0.0397 44 30～40 2.57% 1.3759±0.0354 24 30以下 RSD% 相对密度 样品数 药味数 11.51% 4013±462 13 50～60 32.46% 3930±1276 40 40～50 19.30% 3684±711 44 30～40 21.64% 2500±541 24 30以下 RSD% 粘度(mPa·s) 样品数 药味数 表4 膏方收膏粘度测定值 表3 膏方收膏相对密度测定值 8.16% 30.46±2.48 13 50～60 15.46% 27.18±4.20 40 40～50 14.87% 28.73±4.27 44 30～40 11.2% 22.85±2.56 24 30以下 RSD% 含水量% 样品数 药味数 表5 膏滋成品含水量测定值 含水量＜35%. 含水量 用旋转式黏度计测定动力黏度，应不低于2000mPa.s。 粘度 照相对密度测定法(附录Ⅶ A)测定，相对密度应不低于1.35。 相对密度 应为均匀的棕黄色至棕褐色半流体膏，并均不得有焦屑异物等。 性状 成品质量标准 用旋转式黏度计测定动力黏度，应不低于1600mPa.s。 粘度 照相对密度测定法(附录Ⅶ A)测定，相对密度应不低于1.26。 相对密度 棕黄色至棕褐色浓稠溶液。 性状 半成品质量标准 膏方制作 盛装 包装 压盖 灭菌 分装 不便携带 传统膏方 包装缺点 服用量 不准确 保存困难 体积较大 膏方分装改进 服用量准确 便于贮存 携带方便 干净卫生 小包装优点 膏方分装改进 膏方制作 凉膏（传统工艺） 传统膏方的加工没有灭菌工艺，因此刚放入膏滋药的盛器不可以马上加盖。应贴上标识后，转至凉膏间；凉膏间的温度应保持在20℃以下，并有紫外线消毒装