痛风患者的饮食护理精选.pptx

痛风患者的饮食护理痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱、血尿酸增高伴组织损伤所引起的一类疾病，属于全身慢性代谢性疾病，其发病先决条件是高尿酸血症。因其发病迅猛，疼痛剧烈，多伴红肿，去时较快，故名痛风。该病的临床特点表现为痛风性急性关节炎反复发作、痛风性慢性关节炎和关节畸形，并可引起肾功能损害，高血压和冠心病，并且常常并发高脂血症、糖尿病等疾病。痛风与糖尿病一样是“终生疾病”，防治关键是控制饮食。80~90%痛风发作是由于肾脏对尿酸排泄下降，仅有10-20%是由于尿酸生成增多，正常血尿酸中有20%来自富含嘌呤的食物，80%来自嘌呤体内生物合成。正常人在普通饮食的情况下的嘌呤摄入总量大约150~200mg/天，而体内代谢生成的嘌呤总量大约为600~700mg/天，即使能严格限制嘌呤地摄入，血尿酸的水平最多下降15%~20 %。尽管代谢产生的嘌呤量与从食物中摄入的嘌呤量有很大差别，然而机体代谢产生的嘌呤大部分会被合成核酸，被机体重新利用，少部分会分解成尿酸。食物来源的嘌呤绝大部分会生成尿酸，很少能被机体利用。食物中摄取嘌呤量的多少直接影响血液中尿酸的水平，关系到痛风的发作。痛风患者的嘌呤摄入量①痛风病人平均每日嘌呤摄入量控制在100～150mg之间。②高嘌呤食物：每100g嘌呤含量75mg③中嘌呤食物：每100g嘌呤含量75~150mg④低嘌呤食物：每100g嘌呤含量150~1000mg食物中嘌呤