大学生对餐饮业OTO满意度调研报告.doc

石河子大学商学院 调研报告 调研题目 ----以五家渠大学生为例 指导老师： 杨宏伟 小组成员 叶凯阳 李响 冯莉莉 张 侠 于海洋 专业 电子商务 2015年8月20日 目录 摘 要 1 1.调研背景 2 2.调研时间 2 3..调研对象 2 4.调研方法 3 5.调研目的与意义 3 6.调研数据分析 3 6.1描述统计分析 3 6.2 交叉列联分析 5 6.3.因子分析 6 7.分析结论与对策 9 7.1结果分析 9 7.2餐饮类网络团购的发展对策 10 参考文献 11 致谢 11 附录 12  五家渠o2o模式餐饮业团购特点 ----以大学生为例 摘 要 关键词 1.调研背景 伴随着互联网高速发展和电子商务的发展,传统的团购行为作为一种日新月异的电采购行为在互联网上逐步兴起,演变成网络团购,并逐渐发展为一种新型的网络电子商务模式。在我国,从2008年始,历时短短的几年时间,在北京、上海、广州等特大城市中迅速兴起,并以僚原之势迅猛在全国各地蔓延开来。据2011年6月北京官方数据显示,规模网络团购商家总数已达到五千多户,仅5月,网络团购市场销售总额就达13.38亿元,6月,团购网站又增加135家,日增加约7.1家,形势看好。就传统电子商务网站和团购网站而言,既有相同点,但也有一定的区别。网络团购不同于传统的电子商务模式,团购兴起的理念首先是通过产品的品质和吸引力,将互不相识却有相同需求的潜在客户联系起来,利用顾客团体在数量上的绝对优势,极大增强商品交易时的议价谈判能力,并最终以低于市场平均价格的优势,完成商品交易的一种方式。网络团购是电子商务的一种变形和补充。 于是我们希望以餐饮业为例通过问卷调查的方式能够进一步了解我们消费者对 2.调研时间 2015年6月 25 日---- 6月30日 3..调研对象 五家渠石河子大学商学院和兵团警官专科学校的在校大学生180份，其中大一到大三每年级60份.警校120份）， 本次调研采取抽样，首先询问被调查学生的所在年级，争取保证每年级的数据都搜集6070份，数据可以有效总体情况 数据收集完成后才用 5.调研目的与意义 近两年，电子商务在我国迅猛发展，而且日益趋向多元化，国际化和本地化。随之应运而生的o to o 团购模式凭借其高效和便利的优势使其规模迅速壮大。然而在我们新疆这里由于种种原因，我们这里的o to o 团购规模稍落后于东部地区。于是我们希望以餐饮业为例通过问卷调查的方式能够进一步了解我们消费者对 6.调研数据分析 6-1.1消费者信息统计表 个人信息 项目 样本 百分比 性别 男 128 43.8% 女 164 56.2% 年级 大一 101 34.6% 大二 99 33.9% 大三 92 31.5% 每月团购次数 0次 92 31.5% 1-3次 67 22.9% 3-5次 65 22.3% 5次以上 68 23.3% 每月团购消费金额 0元 0-200元 92 125 31.5% 42.8% 个人信息 百分比 每月团购消费金额 400-600元 600元以上 14 8 4.8% 2.7% 从表1数据分析发现在被受访者中女生略高于男生5.7%的消费者的消费金额超过了00元，从这里我们可以发现五家渠的团购市场前景还是比较宽广的。1.2 团购时首先考虑的因素 通过表6-1.2我们可以发现，当消费者参与餐饮业团购时考虑最多的是首先是价格和网站评分高的，然而消费者最不关心的是网站所推荐的产品。所以以后商家可以减少推荐，把重心放在价格和自己的整体服务水平方面，争取在价格方面让消费者这得到更多的实惠。 表6-1.3.消费者团购使用的网站比例 从表6-1.3我们可以发现，在五家渠这里，消费者时使用的团购网站主要是美团网和青团网，而我们本地人做的青湖人网的使用人数却很少。这说明我们这里的消费者更乐于接受美团网和青团网，我们本地的网站在某些方面做得还是不够好。 表6-1.4.指标评分表 序号 项目 极小值 极大值 均值 标准差 1 饭店的整体环境（主要指店面卫生） 3 5 4.65 0.533 2 上菜速度很快 1 5 3.70 0.944 3 服务员的态度 1 5 3.28 1.221 4 菜品新鲜程度 1 5 4.46 0.776 5 饭菜的口感 1 5 4