(江苏)江苏省赣榆县智贤中学高中化学《3.1有机化合物的获得与应用》复习导学案 苏教版必修2.docVIP

U《有机化合物的获得与应用》复习导学案 绝大多数含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。像CO、CO2、碳酸、碳酸盐等少数化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因而一向把它们作为无机化合物。CxHy 1、烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。 2、烃的分类： 饱和烃→ 烷烃（如：甲烷） 脂肪烃(链状) 烃 不饱和烃→ 烯烃（如：乙烯） 炔烃(如乙炔) 芳香烃(含有苯环)（如：苯） 3、甲烷、乙烯和苯的性质比较 有机物 烷烃 烯烃 苯及其同系物 通式 CnH2n+2 CnH2n —— 代表物 甲烷(CH4) 乙烯(C2H4) 苯(C6H6) 结构简式 CH4 CH2＝CH2 或 结构式 (官能团) 结构特点 C－C单键， 链状，饱和烃 C＝C双键， 链状，不饱和烃 一种介于单键和双键之间的独特的键，环状 空间结构 正四面体 六原子共平面 平面正六边形 物理性质 无色无味的气体，比空气轻，难溶于水 无色稍有气味的气体，比空气略轻，难溶于水 无色有特殊气味的液体，比水轻，难溶于水 用 途 优良燃料，化工原料 石化工业原料，植物生长调节剂，催熟剂 溶剂，化工原料 有机物 主 要 化 学 性 质 烷烃： 甲烷 ① 氧化反应（燃烧）CH4 +2O2 CO2 + 2H2O（淡蓝色火焰，无黑烟） ② 取代反应 （注意光是反应发生的主要原因，产物有5种） CH4 + Cl2 → CH3Cl + HCl CH3Cl + Cl2 → CH2Cl2 + HCl CH2Cl2 + Cl2 → CHCl3 + HCl CHCl3 + Cl2 → CCl4 + HCl 甲烷不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 烯烃： 乙烯 氧化反应 （ⅰ）燃烧 C2H4 + 3O2 2CO2 + 2H2O（火焰明亮，伴有黑烟） （ⅱ）被酸性KMnO4溶液氧化，能使酸性KMnO4溶液褪色。 ② 加成反应 CH2＝CH2＋Br2 CH2Br－CH2Br (硝基苯) ③ 加成反应 ＋ 3H2――→ “易取代、难加成、难氧化”，苯不能使KMnO4溶液褪色，也不能因反应 使溴水褪色，但是苯可以萃取溴水中的溴。 4、同系物、同分异构体、同素异形体、同位素比较 概念 同系物 同分异构体 同素异形体 同位素 定义 结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质 分子式相同而结构式不同的化合物的互称 由同种元素组成的不同单质的互称 质子数相同而中子数不同的同一元素的不同原子的互称 分子式 不同 相同 元素符号表示相同，分子式可不同 —— 结构 相似 不同 不同 —— 研究对象 化合物 化合物 单质 原子 举例 二、烃的衍生物 1、乙醇和乙酸的性质比较 有机物 饱和一元醇 饱和一元醛 饱和一元羧酸 通式 CnH2n+1OH —— CnH2n+1COOH 代表物 乙醇 乙醛 乙酸 结构简式 CH3CH2OH或 C2H5OH CH3CHO CH3COOH 官能团 羟基：－OH 醛基：－CHO 羧基：－COOH 物理性质 无色、有特殊香味的液体，俗名酒精，与水互溶，易挥发（非电解质） —— 有强烈刺激性气味的无色液体，俗称醋酸，易溶于水和乙醇，无水醋酸又称冰醋酸。 用 途 作燃料、饮料、化工原料；用于医疗消毒，乙醇溶液的质量分数为75％ —— 有机化工原料，可制得醋酸纤维、合成纤维、香料、燃料等，是食醋的主要成分 有机物 主 要 化 学 性 质 乙醇 ① 与Na的反应 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 ↑ 结论：乙醇分子羟基中的氢原子比烷烃分子中的氢原子活泼，但没有水分子 中的氢原子活泼。 氧化反应 （ⅰ）燃烧 C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O （ⅱ）在铜或银催化条件下：可以被O2氧化成乙醛（CH3CHO） 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 乙醛 氧化反应：2CH3CHO + O2 2CH3COOH 醛基的检验方法1加银氨溶液水浴加热有银镜生成。 方法2加新制的Cu(OH)2碱性悬浊液加热至沸有砖红色沉淀 乙酸 ① 具有酸的通性：CH3COOH ≒ CH3COO－ ＋ H＋CH3COOH H2CO3 （强酸制弱酸） 2CH3COOH＋Na2CO3 2CH3COONa＋H2O＋CO2↑ 2CH3COOH＋CaCO3 (CH3COO)2Ca