《3.不合理包装.pptVIP

不合理包装 姓名：姚增 专业：11级包装工程 课程：食品包装技术 学号：201101045115 包装材料的使用不当与改进方法 2005年以来包装材料使用不当的问题，关于食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的报道层出不穷。事实上，食品包装就像食品的贴身衣物一样，它不但起着保护、宣传食品的作用，而且在很大程度上,食品包装已经成为食品不可分割的组成部分,对食品质量产生直接或间接的影响 众多包装不合理的产品 戴“戒指”的火腿肠 九成味精都是500g装 酱油和醋“傻傻分不清楚” 面包一块包装一堆 撕不开的酸奶封口膜 胖鼓鼓的小份薯片 捉迷藏的生产日期 以上这些我们都还是可以查觉得但是，但是包装材料使用的安全性我们还是没有过多的去关注 面包包装 变质原因：面包含有丰富的淀粉、油脂、糖和水，从此可以看面包给细菌提供了一个良好的温床，所以与外界细菌隔绝是有效防止变质的方法。面包中也含有油脂和水见到阳光会分解产生异臭，使面包变质。有些面包也有一定的松软性，所以保证面包远离过于干燥环境也是很必要的 面包作为经常食用的面食保证面包品质不受破坏才是关键 市场上常见包装 1、充气双层包装 2、单层普通包装 3充气包装 4、不做处理 包装材料弊端 第一种包装虽然可以有效的保护面包品质但是食用时打开