【创新方案】高中化学 专题1 第一单元 有机化学的发展与应用课件 苏教版选修5.pptVIP

CO(NH2)2与NH4CNO之间的关系是同分异构体，因此同分异构现象不仅是有机物之间存在，同时也存在于有机物和无机物之间。 (1)绝大多数的含碳化合物叫做有机化合物(简称有机物)。除有机物外，其他的化合物叫做无机化合物(简称无机物)。 (2)有机物一定是含碳化合物，但含碳化合物不一定是有机物。如CO、CO2、H2CO3、Na2CO3、NaHCO3等物质虽然含有碳元素，但由于它们在组成、结构和性质上与无机物相近，故仍属无机物。 (3)有机物种类繁多。人类发现和合成的有机物已经超过4000万种。从1995年开始，每年新发现和新合成的有机物要超过100万种。 (4)有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。日常生活中有机物与无机物的相互转化也是很普遍的，酒精、汽油燃烧生成二氧化碳和水。 [例2]　食品检验是保证食品安全的重要措施，2009年2月我国出台了《食品安全法》，下列食品检测指标中不属于有机物的是 (　　) A．面粉中淀粉的含量 B．白酒中甲醇的含量 C．肉制品中亚硝酸盐的含量 D．奶粉中三聚氰胺( )的含量 . [解析]　淀粉属于高分子有机物，甲醇属于醇类是有机物，三聚氰胺是一种有机物，而亚硝酸盐(如NaNO2)属于无机盐类化合物。 [答案]　C 有机化合物分为烃、烃的衍生物、高分子化合物等类别，还要注意含碳元素不一定是有机物，如CO、CO2、CaCO3、NaCN、KSCN、CaC2等属于无机物。 1．打破无机物和有机物界限的化学家是维勒，他第一次用无机物合成了有机物尿素。 2．19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。 3．世界上第一次人工合成的蛋白质是结晶牛胰岛素。 * 返回 专题1 课前预习 ·巧设计 名师课堂 ·一点通 创新演练 ·大冲关 考 点一 课堂10分钟练习 设计 1 考 点二 第一单元 设计 2 设计 3 课下30分钟演练 课堂5分钟归纳 (1)日常食品的主要成分大都是 ，如 我们熟知的葡萄糖、蔗糖、 、纤维素、油脂和 等人体重要的营养物质。 (2) 是组成细胞的基础物质、没有 就没有生命。 (3)三大合成材料： 、 、合成橡胶都是合成高分子。 有机化合物 淀粉 蛋白质 蛋白质 蛋白质 塑料 合成纤维 一、有机化学的发展 1．早期的有机化学 (1)3000多年前已经用 作为燃料。 (2)2000多年前就掌握了 和 的开采技术。 (3)从植物中提取染料、药物和香料等物质已经有上千年的历史。 煤 石油 天然气 2．有机化学的形成 (1)19世纪初，瑞典化学家 提出了有机化学的概念。 (2)19世纪中叶以前，科学家提出“ ”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转化为有机物。 (3)1828年，德国化学家 利用无机物合成了第一种有机物 ，冲破了生命力学说的束缚。 贝采利乌斯 生命力论 维勒 尿素 3．现代有机化学 (1) 得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。 (2)与其他学科融合成分子生物学、材料科学以及环境科学等多个新型学科。 (3)1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了 ，标志着人类合成蛋白质时代的开始。 合成有机物 结晶牛胰岛素 二、有机化学的应用 (1)人类的衣食住行离不开有机物。 ①重要的天然有机物： 、油脂、