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英汉食品商标互译中的文化因素 On Cultural Factors In English And Chinese Food Trademark Translation 曹阳 姚秀梅 Cao Yang Yao Xiumei （东华理工大学长江学院外语文法系 江西 南昌 330013） 作者简介： 姚秀梅（1968—），女，东华理工大学长江学院外语文法系讲师。研究方向：应用语言学，跨文化交际。单位地址：江西省南昌市国家经济技术开发区广兰大道418号。邮编：330013。联系电话曹阳(1975-),女,江西司法警官职业学院公共基础部讲师,硕士。研究方向：英语教育。单位地址：江西省南昌市昌北黄家湖畔江西司法警官职业学院。邮编：330013。 摘要：商标是一种特殊的语言符号，食品商标翻译不仅是一种语言翻译，更是一种文化翻译。:意译法、音译法、音意合法商标翻译: Trademark is a special kind of language sign. Food trademark translation is not only language translation, but also cultural translation. This paper analyzes the influence of cultural factors on food trademark translation with the help of some examples, and introduces some major translation methods, which are free translation, transliteration, and unity of transliteration and free translation. Key words: trademark translation; cultural factors; translation methods 商标，顾名思义就是商品的标记，是企业文化的缩影和体现,是联系生产者与消费者的桥梁。一个好的食品商标便于消费者记忆，引发好感，促进购买，发挥出广告宣传的作用。反之，一个不恰当的食品商标名称会给商品的销售带来负面影响。商标作为一种语言反映了一定的文化, 是文化的载体,不同国家、地区、民族,通过商品贸易活动来传播各自的文化。但是，由于世界各国有着地理位置、宗教习俗、社会价值观、思维模式、历史背景和经济发展水平等的差异，人们在商品商标的认识角度、审美角度、消费习惯等方面存在或多或少的不同之处 。因此，和其他科技英语翻译一样，食品商标翻译者必须洞悉源语和目的语两个国家的文化异同，透过表层文化现象把握深层文化意蕴，从跨文化交际这一视角去认识与把握商标的翻译。 一、食品商标翻译中的文化意蕴 “翻译就是译意”。跨文化交际的创始人霍尔认为：文化存在于两个层次中，公开的文化和隐蔽的文化。隐蔽文化是处于文化深层结构最底部的文化，很难被处于此种文化环境中的人所识破。因此，隐蔽文化是跨文化交际中，也是食品商标翻译中最难把握的因素。 1.社会价值观与食品商标翻译 以企业或食品创办人或食品产地为商品名称，从十九世纪一直沿袭至今，尤其是在强调个人价值，以个人主义为中心的西方文化中，这种现象更为突出。这类名称更侧重于其纪念意义和社会价值，译名一般采用约定俗成的形式，大都采用音译。比如，以企业或商品创办人命名的婴儿食品商标亨氏Henz，麦当劳McDonald，轩尼诗（酒类）Hennessy, 马爹利（酒类）Martell等；以企业或商品产地命名的商标肯德基KFC, 青岛啤酒Qingdao Beer 或Tsingtao Beer等。 中国历史悠久，文化内涵丰富。由于长期以来受到儒家文化的熏陶，中国人强调群体观念，内倾性格。因此，在商标命名中偏向于采用一些吉利祥和的字眼。如 “娃哈哈”饮料,“金六福”酒等。因此，在翻译商标时要尽量避免一些中国人忌讳的字，如“死、输、折、光”等，而尽量用“福、寿、喜、乐、永、顺、仁、强、安”等吉利的字。很多商标翻译也都迎合了这种浓厚的图吉利的心理，如Seven-Ups(饮料)译为“七喜”，其 up的向上之意被转为喜若直译为“七上”，恐怕中国人马上就会想到“七上八下”这个成语，喝了这样的汽水，心里的感觉是“七上八下，提心吊胆” “Sprite”（汽水），该词本义为“妖精”。这一奇特的商标迎合了一些追求野性风情的西方人的口味，反映出该品牌汽水的新奇非凡之处，对产品