高中生物第一章 细胞的分子组成 课件 浙科版必修一.ppt

第一章 细胞的分子组成 (必修1)分子与细胞 第一节 分子和离子 2 元素 分子 离子 元素 3 元素 符号 含量(%) 氧 O 65.0 碳 C 18.5 氢 H 9.5 氮 N 3.3 钙 Ca 1.5 磷 P 1.0 铁 Fe 0.4 硫 S 0.3 钠 Na 0.2 氯 Cl 0.2 镁 Mg 0.1 组成人体的主要元素 氧元素是鲜重时含量最高的元素 碳元素占细胞干重的48.4%，是干重时含量最高的元素。 思考讨论： 4 鲜重 元素 地壳 细胞 C 0.087 18.0 O 48.60 65.0 N 0.003 3.0 H 0.76 10.0 Si 26.3 极少 思考讨论： 7 材料：C、H、O这三种化学元素，在组成人体的化学成分中，质量分数占73%左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%。 以上材料说明了什么？ 生物界与非生物界具有差异性。 干重 元素 玉米 人 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 P 0.20 3.11 S 0.17 0.78 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 Mg 0.18 0.16 构成细胞的主要元素： 组成生物体的化学元素大体相同(统一性)； 在不同的生物体内,各种化学元素的含量相差很大(差异性)； 各种化学元素在同一种生物体内含量不同，其中O、C、H、N四种元素含量最多； 构成细胞的主要元素：O、C、H、N 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐类 糖类 脂质 蛋白质 核酸 （最多） 第二节 无机物 通常指不含碳元素的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等简单的含碳化合物 水 生物体中水的含量一般为60%-90%； 细胞内含量最多的化合物——水； 没有水就没有生命。 水-生命之源 水的作用： 水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂，很多物质溶解在水中，有利于物质的运输，是生物体内物质运输的主要介质。 水分子之间有氢键，使得水具有调节温度的作用。 水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物。 结合水是与其他化合物相结合的水，是细胞结构的组成成分。 “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？ 无机盐类 无机盐在细胞中的主要存在形式： ——离子形式 含量：很少，仅占1％－1.5％ 分析讨论： 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 维持细胞和生物体的生命活动 分析讨论： 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？ 维持细胞和生物体的酸碱平衡 （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 分析讨论 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 第三节 有机化合物及生物大分子 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 碳化合物 有机化合物是指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。 碳原子的结构和碳骨架决定了有机物的多样性。 糖类 元素组成： C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 （分类依据？） 请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的种类、分布及功能。 --是主要的能源物质 单糖 种类 例举 分布 功能 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞质 细胞核 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成RNA 组成DNA 构成生物体的重要成分；生命活动的重要能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 水解为单糖，作为能源物质 动物细胞 纤维素 淀粉 糖元 植物细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的贮能物质 动物细胞主要的贮能物质 思考： 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 脂质 元素组成： C、H、O （有的含有P、N） 种类：油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇等 油脂：最常见的脂质； 磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜的重 要成分； 植物蜡：对植物起保护作用； 胆固醇：人体所必需的。 与生活中的联系： 胆固醇在