3.5面包发霉了_概述.pptVIP

疼死我啦！ 观察发霉的面包 ●直接观察 孢子囊 菌丝 显微镜下的霉菌 霉菌的危害： 霉菌的菌丝及孢子等可引起机体 过敏反应，导致机体患过敏性肺炎、 荨麻疹及特异性皮炎和接触性皮炎等， 而一些霉菌毒素是毒性很强的致癌物！ 因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的! 霉菌与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。 　　　　 　　　　　　 　　 哪一块面包上的霉菌生长得快 实验：（四块面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌） ●使第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。 ●在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱，第四块面包放到温度较高的地方。 改变的条件： 干燥和湿润 改变的条件： 低温和高温 霉菌生长的条件： 1、空气 2、适量水分 3、适宜温度 其他有哪些物体会发霉： 苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等等