张志中营养班__培训课件.pptVIP

类胡萝卜素的食物来源 新鲜水果（芒果、菠萝等） 蔬菜（胡萝卜、蕃薯、南瓜 尤其是深绿色的蔬菜如菠菜等） 维生素A的生理功能 ?维持视觉的正常功能 维持上皮组织的正常形态和机能 ?促进骨骼和牙齿发育 抗肿瘤 抗氧化 增强免疫力 维生素A缺乏的后果 ?暗适应力下降、夜盲症和干眼病 皮肤疾病：毛囊角化 影响呼吸系统 影响生长发育 天然类胡萝卜素胶囊 每粒提供4.5mg的?-胡萝卜素 提供充足安全的维生素A来源 -4.5mg可转化成750ug的维生素A ?每粒提供1.08mg的α-胡萝卜素 ?每粒提供1.18mg的叶黄素 ?每粒提供45ug的玉米黄质 含有纽崔莱独有的浓缩素 ?不含香精、合成色素、防腐剂 维生素A与?-胡萝卜素的换算 1ug?-胡萝卜素=0.167ug维生素A 1IU?-胡萝卜素=1ug?-胡萝卜素 1IU维生素A=0.3ug维生素A 谁需要？ ? 较少食用新鲜水果、蔬菜者 ? 缺乏维生素A或? —胡萝卜素者 ? 需要抗氧化剂保护者 ? 需要抗粘膜癌症者 维生素A缺乏 世界四大营养缺乏病之一 中国： —城市：维生素A人均日摄入量=35%RDA —农村：维生素A人均日摄入量=12%RDA 来源：1992年全国营养调查 类胡萝卜素的作用 保护和修复皮肤、粘膜及低氧部位； 抗突变、修复DNA、防癌抗癌； 治疗夜盲、眼涩 阻挡辐射、