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生物膜的流动镶嵌模型 同学们，上一节课我们学习了在物质运输中，生物膜所起到的重要作用。知道了生物膜对物质进出细胞是具选择性的。那为什么生物膜能够控制物质的进出？这与生物膜的结构又有何关系呢？在这一节课，我们带着这些问题一起追随前辈的脚步去探索生物膜的结构模型。 生物膜的流动镶嵌模型 教学重点 生物膜的流动镶嵌模型 生物膜的流动镶嵌模型 生物膜的流动镶嵌模型 生物膜的流动镶嵌模型 生物膜的流动镶嵌模型 生物膜的流动镶嵌模型 * * * * * * 讲课人： 江雄柱 生命科学系08级 对生物膜结构的探索历程 流动镶嵌模型的基本内容 一、对生物膜结构的探索历程 ①19世界末 英国科学家 欧文顿 用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样。 发现脂质更容易通过细胞膜。 提出假说：膜是有脂质组成的。 ②1925年 荷兰科学家 用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层得面积恰为红细胞表面积的2倍。 提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的。 ③1959年 罗伯特森 在电镜下观察到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 提出假说：生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，在电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子。将生物膜描述为静态的统一结构。“三明治”模型 思考一下：“三明治”模型的缺点 罗伯特森将生物膜描述为静态的刚性统一结构，显然与膜功能的多样性相矛盾。 在20世纪60年代以后，人们对这一模型的异议增加了，不少科学家对于生物膜是静态的观点提出质疑…… ④1970年 Larry 和 Frye 将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光，另一半发绿光，放置一段时间后，发现两种荧光抗体均匀分布。 提出假说：细胞膜具流动性。 ⑤1972年 桑格 与 尼克森 提出生物膜的流动镶嵌模型。 被大多数的人所接受。 二、流动镶嵌模型的基本内容 ①磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。 ②蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。 ③磷脂双分子层是轻油般得流体，具有流动性。 ④大多数蛋白质分子也是可以运动的。 ⑤在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。 * * *