4.2 糖类 课件32（人教版选修5）.pptVIP

用CuSO4溶液和NaOH溶液配制新制Cu(OH)2悬浊液时，NaOH要过量． [例1]　能说明葡萄糖是一种还原性糖的依据是(　　) A．能与H2加成生成六元醇 B．能发生银镜反应 C．能与酸发生酯化反应 D．能与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成红色沉淀 [解析]　葡萄糖能被弱氧化剂[银氨溶液和新制Cu(OH)2]氧化，说明葡萄糖具有还原性． [答案]　BD 1．只用一种试剂就可以鉴别乙酸、 葡萄糖溶液和蔗糖溶液，这种试剂是 (　　) A．新制Cu(OH)2　　　　　 B．Na2CO3溶液 C．石蕊试液 D．FeCl3溶液 解析：分别加入到新制Cu(OH)2中，Cu(OH)2溶解的是乙酸，加热后出现红色沉淀的为葡萄糖溶液，无现象发生的为蔗糖溶液． 答案：A 选修5 有机化学基础 第四章生命中的基础有机化学物质 第二节 糖类 第1课时 葡萄糖与果糖 你知道生活中有哪些糖？ 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 …… 糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生物体维持生命活动所需要的主要能量来源。 糖类 １、糖的定义： 多羟基醛或多羟基酮，和它们的脱水缩合物。 ２、 组成元素：C、H、O Cn(H2O)m ３、分类 单糖 低聚糖 多糖 糖 不能水解的糖 1mol糖水解后能产生2～10 m