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防治癌症的药膳应用 2011.1.15上午 什么是癌症？ 癌症=cancer (古希臘文=螃蟹) 癌症：各种恶性肿瘤的统称。 肿瘤：是一種变性的細胞，脱离了生理的常軌而趋于不断的增殖生長，形成了新生的组织肿块。 良性肿瘤：生长速度慢，组织边界清晰，不转移 恶性肿瘤：生长速度快，可以转移 细胞癌变的原因 （3）病毒致癌因子 例如：EB病毒是一种疱疹病毒，能使儿童患淋巴癌和成人患鼻咽癌。 2.细胞癌变的内因 原癌基因：其很多的产物都负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的进程。 抑癌基因：主要是阻止组织细胞不正常的增殖 中医如何认识癌症 称之为“岩” 属于：“症瘕”、“积聚”、“噎膈”等“证”的范畴 “积者，脏病也，终不移；聚者，腑病也，发作有时，展转痛移，为可治”……； ——张仲景 癌症的临床表现 总体表现：原因不明的消瘦、无力 部位不同表现不同： 肝癌 ?右上腹疼痛、食欲不振、身体易感疲乏、黃疸 肺癌 ?长期性干咳、痰中帶血丝 子宮颈癌 ?性交后阴道出血、或有不正常分泌物 癌症的临床表现 肠道癌 ?不明原因排出黑色粪便、便中有血、严重便秘 乳腺癌 ?乳房外上方有固定而不痛的肿块 胃癌 ?长期胃部胀满、疼痛、食欲减退、逐渐消瘦 前列腺癌 ?排尿困难且时常中断、尿中帶血 皮肤癌 ?痣的大小和顏色有了变化、溃疡长久不愈 口腔癌 ?颈部出現肿块、溃疡、长久不愈 食道癌 ?吞咽困难、有异物感 癌症的中医分型 邪实型（疾病初期、中期），有气滞血瘀、痰湿内阻、热毒内蕴等不同表现，治疗以活血化瘀、祛痰利湿、清热解毒为主。 正虚型（疾病的晚期 ），常表现为气、血、阴、阳的亏虚，治疗以扶正为主，是药膳应用的最佳时机。 如何防治癌症 ●多喝蔬菜汁 　　常喝甜菜汁(根部及顶部作成的)、胡萝卜汁(含β—胡萝卜素)、芦笋汁。将新鲜甘蓝及胡萝卜作成混合菜汁，效果极佳。葡萄汁、樱桃汁及所有深色的果汁，包括黑醋粟汁 ●多吃洋葱和大蒜 ，每天吃十粒生的杏仁，它们含丰富的laetrile，还是一种抗瘤剂。可以多吃芽苗菜，比如萝卜苗，豆苗，最好是生吃，或只需用开水稍微烫一下即可。 　 ●多吃生萝卜 ●限制高脂肪饮食 防治癌症常用的中药 初期： 活血药：三棱，莪术，水蛭； 散结类：浙贝母、海藻； 解毒药：白花蛇舌草、半枝莲、山慈菇 （斑蝥提取的斑蝥素、斑蝥胺、斑蝥酸钠注射液） 防治癌症常用的中药 晚期： 益气健脾类：黄芪，党参，白术，茯苓 滋阴补血类：熟地，当归，阿胶，白芍 养阴生津类：生地，麦冬 真菌类： 灵芝、云芝、猪苓、香菇、喉头菇、银耳、冬虫夏草等 （六味地黄丸） 防治癌症的常用药膳 常用原料：山药、黄芪、枸杞子、当归、阿胶、甲鱼、黄精 常用药膳： 十全大补汤 参菇土鸡煲 花旗参猴头菇炖乳鸽 防治癌症的药膳应用注意事项 癌症本虚标实，病情复杂，应用药膳时，注意辩证施膳。 不宜过补，以免加重病情 不宜伤及正气 Thank You！ * 癌细胞：有的细胞受到致癌因子的作用，细胞中遗传物质发生变化，就变成不受机体控制的、连续进行分裂的恶性增殖细胞。 癌细胞的主要特征 在适宜的条件下，癌细胞能够无限增殖 癌细胞的形态结构发生显著变化 正常成纤维细胞扁平梭形 癌变后球形的成纤维细胞 由于细胞膜上的糖蛋白等物质减少， 使得癌细胞彼此之间的黏着性显著降低，容易在体内扩散和转移。 癌细胞的表面也发生了变化。 细胞癌变的原因 （1）物理致癌因子 二战后日本广岛、长崎 幸存居民癌症发生率明显增加 （2）化学致癌因子 二战后日本广岛、长崎 幸存居民癌症发生率明显增加 癌症发病机理： 变异 累积 病毒致癌因子 物理致癌因子 化学致癌因子 正常表达 细胞生长 分裂失控 癌细胞的产生是内外因素共同作用的结果 *