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校园餐饮职业道德规范 一、遵守职业道德，树立服务思想。 食堂工作人员应不断提高自身的思想觉悟和炊事技能，并以良好的服务态度和踏实的工作行为时时处处为学校师生服务。 二、提高觉悟，对待工作认真负责。 对待本职工作必须认真负责，充分发挥自身的炊事技能，一心一意地干好炊事工作。同时要虚心倾听师生的意见，不断改进炊事工作和服务态度，不断提高饮食卫生知识和烹调技术，认真改善伙食，保证饭菜质量，使用膳者感到味美、价廉，使用膳者放心、满意。 三、讲究卫生，人人有责。 工作人员要重视个人卫生和食堂的环境卫生，做到勤打扫、勤擦洗，使食堂、餐厅场地干净、桌面整洁，保持用具清洁卫生。餐盘、碗筷用后先清洗干净，用后消毒，确保卫生。肉类、鱼类、蔬菜等购买必须新鲜，必须清洗干净，，粮食、菜肴、佐料等物资应按指定位置存放，保证不变质、不失窃。 四、节约水电，爱护公物。 在清洗餐具、用具、鱼肉类、蔬菜等，既要清洗干净，又要提倡节约用水、用电和节约燃料，减少不必要的损失。食堂餐具、用具等公物要小心轻放，不能乱扔乱放，做到爱护公物，人人有责。 五、同志之间，团结合作。 同志之间，团结友爱，文明用语，以礼貌待人，互相尊重，诚实守信，并开展互相关心，互相爱护，互相帮助。工作上既分工又合作，少说空话，多干实事，齐心协力，搞好工作。 六、严格遵守各项规章制度。 全体工作人员必须严格遵守食堂人员制度。人人应