[餐饮店的CI.docVIP

餐饮店CI的主要内容是什么？ 1．理念识别 餐饮店企业的思想系统由下列四项表示：“企业使命”表示企业依捃何种社会使命而进行活动；“经营理念”是企业依何种思想来经营；“活动领域”即企业在何种技术范围或在何种商品领域活动；“行动基准”即企业内部员工应该如何依照行为。 2．行为识别 行为识别除一般知道的行动准则外，更广泛包括到设施计划、地区社区协调、人事制度、文化活动、员工福利、广告、促销、商品及技术的开发策略。 3．视觉识别 视觉识别则包括基本设计及应用设计，前者包括企业名称、企业标志、色彩、标准字；后者则包括事务类（信封、信纸、账票、业务用品）、公司章（捌章、识别证、名片、旗帜）、交通用具（业务车、交通车）、推销用具（产品说明书、简介广告）、招牌类（户外招牌、指示牌、大楼识别）、制服及包装用品等。 餐饮店如何落实CI导入？ 曾有一位资深的餐饮店经营前辈，在谈及成功的餐饮店经营时，一定要秉持下列10项原则贯彻执行，才能在激烈的竞争中立于不败之地。他的观点中渗透了CI观点。 l．建立质量共识观念 是指每一位员工都要建立质量共识观念，不分职务、年资、性别的差异，所提供的服务作业，一定要认真、精确。 2．待客礼仪规范行为规范 待客礼仪流程可视为代表餐饮店经营的风格，从顾客订餐作业的服务提供，或是进入用餐、上菜服务