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饭店管理社会实践报告 组长：*** 学号：2011****** 组员：*** 学号：2011****** *** 学号：2011****** 柬埔寨小公鸡客源现状实践报告 【实践地点】 柬埔寨小公鸡 【实践时间】 2013年17~19日 1、调查背景 随着社会经济的发展人们生活水平的提高，旅游呈现大众化发展趋势带动饭店业的迅猛发展。但由于旅游消费者构成越来越复杂需求趋于多样化。因此，为了满足消费者多层次需求。饭店业市场越来越细化，各饭店企业要想在市场竞争中立足就必须规避企业劣势，发挥企业优势对客源市场进行精确定位。本文旨在讨论饭店企业客源市场定位问题目标市场营销战略是关系企业生存和发展的重大战略决策，也是实施各项目营销策略的基本前提。企业要想选定目标市场进行产品定位，就必定进行市场细分。通过对细分市场进行分析和预测，从而做出有利于企业发展的决策。 实践主题：饭店的客源现状 时间：第八周周三 地点：柬埔寨小公鸡 小组成员：***，***，*** 实践计划内容： 1、小组讨论实践的时间、地点、调查方式及调查内容。本小组决定以访谈的形式来完成本次实践内容； 2、在网上搜集相关资料，确定访谈内容的方向； 3、小组第二次进行讨论确定最终的访谈内容为饭店的