化学【优选资源】人教版选修5第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第一课时醇教学设计1 Word版含解析.docVIP

人教版选修5第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚第一课时醇教学设计1 【教学目标】 1．从原有乙醇的知识引导学生认识乙醇结构中的化学键的变化。 2．从卤代烃知识推测乙醇可能具有的新的化学性质。 3．从结构和化学实验来认识乙醇的消去反应和取代反应。 【教学过程】 据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。 从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。 烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。 一、醇 1.官能团：羟基 —ＯＨ ２.命名 （1）普通命名法——用于简单的醇 烃基+醇 （2）系统命名法：a.选含羟基的最长碳链做主链，称某醇； b.从靠近羟基一端编号； c.羟基的位置用阿拉伯数字表示；个数用“二”“三”表示 3.分类 一元醇：饱和一元醇通式：CnH2n+1OH，表达式： R— OH 如： 按羟基的数目 二元醇 如： 多元醇 如：