第四章第一节《细菌和真菌的分布》课件.ppt

* * 请回答下列问题： 想一想 1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？ 存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。 2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？ 腐烂树上长出的木耳实际是真菌。 3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？ 牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。 二、菌落 概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体(P55）。 细菌菌落 霉菌菌落 从菌落的形态、大小、颜色可以大致区分它们的不同种类。（P56） 二、菌落 细菌菌落 霉菌菌落 细菌菌落： 菌落比较小 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 真菌菌落： 一般比细菌菌落大几倍或几十倍 霉菌菌落： 属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色 二、菌落 真菌菌落 细菌菌落 颜色 形状 大小 小 大 大多数光滑粘稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状或蜘蛛网状 白或黄 红,褐,绿,黑,黄 铜绿假单孢菌菌落（细菌） 肺炎球菌菌落 枯草芽孢杆菌菌落 酵母菌（真菌）菌落 霉菌（真菌）菌落 一、培养细菌和真菌的一般方法P56 配制含营养物质的培养基 接种 恒温培养 牛肉汁+琼脂 在什么条件下培养？ 高温灭菌 将培养皿和培养基上原有的菌类杀死 将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示： （1）实验步骤中，B是________过程，完成步骤C需要在适宜的________下进行。 （2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是_______________________________________ 。 接种 温度 菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度 2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物 3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分 四、生存条件 基本条件： 水分 适宜的温度 大多数还需要有机物 特殊生存条件： 某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制 1、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。 A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大 D A B 2、上图培养基中（ ）是细菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。 A B 请观察 3、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（ ）中加入适于它们生长的物质制成 （ ），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（ ）。 A. 菌落 B.培养基 C. 培养皿 B A C 4、细菌和真菌的生活需要（ ）。 ? 氧气 ? 水 ? 有机物 ? 适宜的温度 A . ?? B. ?? C. ??? D. ???? c *