六年级上科学课件-馒头发霉了-苏教版.pptVIP

小学科学六年级上册 馒头发霉了——认识霉菌 观察常见的霉菌：馒头、桔子等 探究霉菌的形成原因 馒头在哪些条件下容易发霉？ 霉菌的功与过 生活中的利用和防止 了解弗莱明的故事（科学史的教育） 常见的霉菌——长了霉的锅子 得酵母菌酸腐病龙眼 发霉的苹果 坏了的馒头 发霉桔子 蓝霉奶酪 说说在哪些条件下食品和其他物品会发霉？ 温度 水分 通风不畅 光照充足 时间过长 实验结论：霉菌适宜在温暖、潮湿的环境条件下生长繁殖。 序号 条件组合 实验方法 1 温暖，潮湿 把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上 2 温暖，干燥 把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上 3 寒冷，潮湿 把装有湿馒头的塑料袋放在电冰箱里 4 寒冷，干燥 把装有干馒头的塑料袋放在电冰箱里 发霉的墙 发霉的鞋 发霉的纸币 怎样防止食物和其他物品发霉？ 真空包装 放干燥剂 低温保存 太阳暴晒 霉的功与过 ? ?应该说，霉菌对于人类有功有过。的确，有些霉菌会引起衣服、食物和物品的霉烂，使人和动植物得病。比如，小麦赤霉、稻恶苗赤霉会引起小麦、水稻病害，黑根霉引起甘薯得软腐病，青霉引起柑橘得青霉病等等。 ? 霉的利用在我国有很久的历史了。周代，有种专职的官员，专门从黄色曲霉中取得一种黄色的液体，来染制皇后穿的黄色袍服——黄衣。古人不仅早就知道用霉来制酱，还懂得用豆腐和浆糊上的霉来治疗伤口出血和疮痈等疾病，能起消炎和愈合伤口的作用。豆