作业人的生活需要营养作业人的生活需要营养.doc

表3-1　主题单元教学设计模板 主题单元标题 人的生活需要营养 作者姓名 学科领域(在学科名称后打√ 表示主属学科，打+ 表示相关学科） 思想品德语文数学 体育 音乐美术 外语 物理 化学生物√ 历史 地理 信息技术科学 社区服务 社会实践 劳动与技术 其他（请列出）： 适用年级 所需时间 5 主题单元学习概述(说明：简述主题单元在课程中的地位和作用、单元的组成情况，单元的学习重点和难点、解释专题的划分和专题之间的关系，单元的主要的学习方式和预期的学习成果，字数300-500) 。 主题单元规划思维导图（说明：将主题单元规划的思维导图导出为jpeg文件后，粘贴在这里；如果提交到平台，则需要使用图片导入的功能，具体操作见《2013学员教师远程研修手册》。） 主题单元学习目标（说明：依据新课程标准要求描述学生在本主题单元学习中所要达到的主要目标） 知识与技能： ?????????? 1 ?????????? 2 描述人体消化系统的组成 ?????????? 3 概述食物消化和营养吸收的过程 过程与方法： ??????????? 1 ??????????? 2 分组进行食物中含有无机盐的观察 ??????????? 3 调查龋齿发生率 ??????????? 4观察小肠的结构 ??????????? 5 探究口腔内的化学性消化 ??? 情感态度与价值观： 对应课标（说明：学科课程标准对本单元学习的要求） 1?? 说出人体需要的主要营养物质 2、?? 知道各营养成分身体的作用 3、?? 掌握人体消化系统的组成 4、?? 学会设计探究实验 5、?? 掌握食物的消化和吸收过程 6、?? 学会设计一份合理的食谱 7﹑具有安全意识和良好的饮食习惯 主题单元问题设计 2、?? 消化系统的组成和功能是什么？ 3、?? 淀粉在口腔中是如何被消化的？ 4﹑?? 合理膳食的基本原则是什么？ 专题划分 （说明：除了说明主题单元将划分成几个专题以及每个专题所用的课时外，还应说明哪一个专题或专题中的哪一个活动将以研究性学习活动的形式来开展学习活动。）专题一：?????????（2 课时）专题二：???????? （2 课时）专题三：???????? （1 课时）.......其中，专题 （或专题 中的活动 作为研究性学习） 专题一 所需课时 专题学习目标（说明：描述学生在本专题学习中所要达到的学习目标，注意与主题单元的学习目标呼应） 2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力 4.关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 专题问题设计 食物中含有哪些营养物质呢?不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同? 食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系? 所需教学环境和教学资源(说明：在此列出本专题所需要的教学环境和学习过程中所需的信息化资源、常规资源等和各种支持资源) 学习活动设计（说明：为达到本专题的学习目标，从学生的角度设计学生应参与的学习活动。如本专题由几个课时组成，则应分课时描述每个课时的学习活动设计。请以活动1、活动2、活动3等的形式，提纲挈领地描述每个课时包含哪些学习活动以及每个活动的主要步骤。注意，在这些学习活动中应通过对所设计的本专题的问题的探究完成学习任务） 认真听题，积极思考并举手回答。 写出两种常吃的食物，查阅课本常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。 讨论：食物中含有哪些营养物质呢?不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同?通过比较、归纳，得出结论。 设疑、提问、引入新课。 巡视，指导学生查阅有关表格。 大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。 1.1细胞的生活离不开物质和能量。 那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系? 糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛。 在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类较多的食物，写在图IV—18的旁边，再举出含蛋白质较多的食物，写在图IV—20的旁边。 讨论：细胞的生活离不开物质和能量。 思考：食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系? 创设情境，指导学生看书。 当大多数学生完成后，组织讨论交流，评价。 二、探究：测定某种食物中的能量 1.1提出问题 看课本中的插图，互相交流，各小组在此基础上提出问题，并确定问题。 在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问