[初二物理汽化和液化教案.docVIP

第四节 汽化和液化 1.汽化及汽化的两种方式 物质由液态变成气态的过程，称为汽化.汽化有蒸发和沸腾两种方式. 2.蒸发 在液体表面进行的汽化现象称为蒸发. 蒸发时液体分子由于运动加快从液面运动到空气中变成自由分子，其分子模型如图 说明 蒸发可在任何温度下发生. 3.影响蒸发快慢的因素 液体的表面积越大，蒸发越快；液体的温度越高，蒸发越快；液体表面附近的空气流越 快，蒸发越快. 【例1】 保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面.为了探究蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有甲、乙、丙三组同学做了研究实验.图1.4-3所示是他们所做实验的部分情景示意图（实验材料是均匀剖开的胡萝卜）,观察图形，回答下列问题： 图1.4-3 （1）这三组实验中，研究方法正确的是 组； （2）从研究中可以看出，这些同学认为水分散失的快慢与哪些因素有关？ （2）液体的温度、液体的表面积、液面上方空气流动. 说明（1）水蒸发的快慢与空气的温度有关，温度越高，蒸发越快; （2）在相同条件下，物质不同，蒸发快慢也不同.如将水和酒精同时擦在手臂上，酒精先干。 （3）蒸友快慢还与液面上方的气压有关，减小气压可加快蒸发. 4.蒸发过程要吸热 液体蒸发时，液面上部分液体分子克服其他分子作用离开液面，液体的温度降低，液体吸收周围环境的热.这就是通常所说“蒸发制冷”的原因. 【例2】 住在非洲沙漠中的居民，由于缺电，