24第十二单元课题1人类重要的营养物质.pptVIP

* 生活离不开化学！现代的生活与健康的生活更离不开化学！ 民以食为天。 人类为了维持生命的健康，必须摄取食物。并且人们的饮食在不断地发生着改变。如我们中国人的饮食正经历着： 吃得饱----吃得“好”---吃得健康 知识与技能 1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。 2 .了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 过程与方法 通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。 情感态度与价值观 1．意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣。 2 . 通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。 （P90-92） ★1．食品中的六种基本营养成分是指 、 、 、 、 和