高中生物人教版选修一学业分层测评专题2微生物的培养与应用学业分层测评6Word版含答案.docVIP

学业分层测评(六) (建议用时：45分钟) [学业达标] 1．纤维素酶可以将下列哪种物质分解(　　) A．牛肉片　　　　　B．鱼片 C．滤纸条 D．塑料条 【解析】　纤维素酶只能使纤维素分解，本题中只有C项滤纸条的主要成分是纤维素，所以可以将滤纸条分解。 【答案】　C 2．刚果红是一种酸性染料，能将下列哪些物质染色(　　) ①纤维二糖　②葡萄糖　③纤维素　④苏木精　⑤弹性纤维 A．①③④ B．①②③ C．②③④ D．③④⑤ 【解析】　刚果红是一种酸性染料，可与纤维素反应形成红色复合物，在动物组织制片中用来染神经轴、弹性纤维、胚胎材料等，在植物制片中可以跟苏木精作二重染色。 【答案】　D 3．下列关于纤维素酶的说法，错误的是(　　) A．纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种 B．纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖 C．纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁 D．葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖 【解析】　纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分：C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解为纤维二糖，再在葡萄糖苷酶的作用下分解为葡萄糖，但葡萄糖苷酶不能直接分解纤维素。 【答案】　D 4．纤维素分解菌的选择培养基中酵母膏能提供的主要营养物质是(　　) ①碳源　②氮源　③生长因子　④无机盐 A．③ B．①② C．①②③ D．①②③④ 【解析】　酵母细胞的水溶液提取物浓缩而