[50种靓汤配方.doc

1.淮山党参鹌鹑汤? 材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片?功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。? ?2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤? 材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉?功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。? ?3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡? 材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡?功效：补气血健筋骨? ?4.山萸肉芡实煲瘦肉? 材料：山萸肉、芡实、瘦肉?功效：补阳虚? ?5.百合西洋菜猪展生鱼汤? 材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。?功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。? ?6.清补凉乳鸽汤? 材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。?功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合仲秋气候饮用。? ?7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾? 材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾?功效：主治小儿疳积，或祛积开胃? ?8.太子参无花果瘦肉汤? 材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片。?功效：能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。? ?9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡? 材料：春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡。?功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。? ?10.春砂仁煲鲫鱼汤? 材料：春砂仁、鲫鱼?功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。? ?11.栗子淮山猪蹄汤? 材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。?功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。? ?12.白菜干豆腐腊鸭头汤? 材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。?功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。? ?13.粉葛煲鱼汤? 材料：粉葛、鲮鱼?功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿? ?14.猪笼草赤小豆横利汤? 材料；猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。?功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。? ?15.浮小麦参淮牛展汤? 材料：脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。?功效：补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气润血和脉。? ?16.绵茵陈煲鲫鱼汤? 材料：绵茵陈、鲫鱼?功效：对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。? ?17.金婴子，泽泻煲瘦肉汤? 材料：金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克?功效：脾胃虚，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结（乳腺增生，两肋疼）。? ?18.陈皮顿老鸭? 材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片?功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。? ?19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚? 材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。?功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥。? ?20.淮山沙参玉竹鹅肉汤? 材料；沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。?功效：有养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎，糖尿病有益。? ?21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯? 材料：黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片。?功效：長筋骨，悅顏容，烏須發，明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發早白。? ?22.百合陳皮鯽魚湯? 材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片。?功效：能清熱開胃，健脾補益，利水腫清熱解毒，健胃化氣。? ?23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚? 材料：南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條。?功效：止咳，提高呼吸道免疫力。? ?24.木瓜墨鱼汤? 材料：木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克，生姜3片。?功效：滋肝肾，养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。? ?25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤? 材料：北芪、糯稻根、山斑鱼?功效：体格阴虚，爱出冷汗，入秋后出手汗等，有提气敛汗作用。? ?26.豆角干煲鲩鱼尾? 材料：豆角干100克 鲩鱼尾1条、生姜3片。?功效：健脾益气，消暑化湿，能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花，高血压等疾病。? ?27.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤? 材料：糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克。?功效：产后阴虚多汗，小儿睡觉多汗。? ?28.去苓黄精生蚝汤 材料：去苓2