高中生物 第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶随堂自测 人民版必修1.docVIP

2014高中生物 第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶随堂自测 人民版必修1 (2011·高考海南卷)关于酶的叙述正确的是(　　)酶提供了反应过程所必需的活化能酶活性的变化与酶所处环境的改变无关酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸解析：选C酶能降低化学反应所需要的活化能；酶本身是活细胞产生的具有催化作用的有机物多数酶是蛋白质催化反应结束酶本身不发生变化；酶的活性与温度有关高温过高或过低都会影响酶分子的结构使酶活性降低甚至失活能水解脂肪酶的酶是(　　)淀粉酶　　　　　　　　B．蛋白酶脂肪酶 D．肽酶解析：选B脂肪酶的化学本质是蛋白质由于酶具有专一性故只能由蛋白酶分解如图表示过氧化氢在不同条件下被分解的速率图中曲线表明酶的(　　) A．专一性高效性催化需要适宜的温度催化需要适宜的pH解析：选B由图可知生成物的最终量是相等的只是达到平衡的时间长短不同加过氧化氢酶的最快加Fe的次之未加酶的最慢故反映出酶的特性之一——高效性(2012·济南高一检测)下列关于酶特性实验设计的叙述中正确的是(　　)验证酶的专一性时自变量是酶的种类验证酶的高效性时自变量是酶的种类探究温度对酶活性的影响时自变量是温度探究酶催化作用的最适pH时应设置过酸过碱中性三组解析：选C错选B项的原因是忽略了酶均具有高效性验证酶的高效性应以酶与无机催化剂比较而不是不同种酶之间的比较错选D项的原因D项探究问题的实质该选项是要探究酶催化作用的最适pH因此在分组时应设置为高于最适pH最适pH和低于最适pH三组(2012·郑州高一检测)如图表示某种酶在不同处理条件(a)下某反应物的量和反应时间之间的关系据图可获得的信息是(　　) A．若a表示温度则一定是a若a表示酶的浓度则a若a表示底物的浓度则a若a表示pH则一定是a解析：选B分析图示可知条件下反应速率最快错误若a表示温度为最适温度时的温度有可能大于a正确酶催化底物反应的速率随酶浓度的增大而加快错误若酶是足量的时候三条曲线应是重合的若酶有限的时候三者关系应为a错误若a为最适pH的pH可能大于a酶在酶促反应中能催化特定的底物反应与酶的活性中心有关酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系当酶与底物结合时启动化学反应的发生据图回答问题 (1)图示的过程能说明酶具有________的特点(2)酶能提高反应速率的机理是因为________________(3)下列符合图示反应类型的有________氨基酸a＋氨基酸b→二肽＋H麦芽糖＋H葡萄糖(CH2O)＋O(4)若该酶是人的胃蛋白酶在下列坐标中画出当pH从1.5升高到10.0时酶活性的变化曲线 解析：(1)由图示可知一种酶只能催化一种或一类化学反应具有专一性(2)酶能提高反应速率的机理是因为酶能降低反应的活化能使底物分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态(3)由图示可知表示的反应为分解反应(4)胃蛋白酶的最适pH为1.5超过最适pH酶的活性下降答案：(1)专一性(2)酶能降低反应的活化能(3)D　(4)如图 一单项选择题(2012·扬州中学高一检测)下列关于酶本质的研究按研究时间的先后顺序排列正确的是(　　)证明了脲酶是一种蛋白质 　②酒精发酵需要活细胞的RNA也具有生物催化功能　④人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳　⑤用不含酵母菌的酵母提取液进行发酵获得成功证明生物体内的催化反应也可在体外进行　　　　　B．③④⑤②①解析：选A世纪人们认为酿酒是让糖类发酵变成酒精和二氧化碳年巴斯德认为发酵需要活细胞参与毕希纳从细胞中获得了含有酶的提取液证明生物体内的催化反应也可在体外进行萨姆纳获得脲酶β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖这表明β-半乳糖苷酶的催化作用具有(　　)高效性 B．专一性稳定性 D．多样性解析：选B半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖但不能催化麦芽糖的分解符合酶的专一性即一种酶只能催化一种或一类化学反应酶的多样性是根据细胞中的生化反应多下列有关酶的叙述正确的是(　　)酶能提供使反应开始所必需的能量酶的催化活性不受环境条件影响一个酶分子一般只起一次催化作用若酶的结构被破坏则其正常功能会丧失解析：选D酶起作用的实质是降低化学反应的活化能而不是给其提供能量；酶作为催化剂在化学反应前后其性质不变可以重复利用；绝大多数酶为蛋白质蛋白质的生理功能受外界条件影响其结构一旦被破坏将丧失其功能关于酶特性的实验如图所示取标号为Ⅰ四支试管各加入2 mL稀淀粉糊四支试管的颜色正确的是(　　) A．Ⅰ、Ⅱ—棕红色蓝色棕红色蓝色均为棕红色均为蓝色解析：选B胰液唾液中均含淀粉酶能催化淀粉水解为麦芽糖；但煮沸的唾液中酶已失活不能催化淀粉水解在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实