高中生物下篇 第2章 组成细胞的分子课件 新人教版必修1.pptVIP

一、构建网络 二、基础判断 三、能力整合 四、直通高考 一、构建网络 第2章　组成细胞的分子 1．微量元素在生物体内含量很少，所以生物不存在微量元素缺乏症。 (　　) 2．西瓜富含可溶性还原糖，是鉴定还原糖的理想材料。(　　) 3．斐林试剂与甲基绿——吡罗红染液用法相似，而与双缩脲试剂用法不同。 (　　) 4．组成人体的氨基酸约20种，均可在人体细胞内合成。(　　) 5．五个氨基酸脱水缩合形成的链状多肽含有四个肽键，称为五肽。 (　　) 二、基础判断 × × √ × √ 6．A、U、T三种碱基在大肠杆菌细胞内可构成四种核苷酸。 (　　) 7．糖类是主要的能源物质，生物体内的糖类均可氧化分解，为生命活动提供能量。 (　　) 8．脂肪中含氢量比糖类高，故同质量的脂肪氧化分解时的耗氧量比糖类多，释放的能量也比糖类多。 (　　) 9．自由水参与运输营养物质和代谢废物。 (　　) 10．细胞内的无机盐大多数以离子形式存在，少数与其他化合物结合。 (　　) √ × √ √ √ 1．糖类与脂质的比较 三、能力整合 组成元素 种类 作用 糖类 C、H、O 单糖：葡萄糖、果糖、半乳 糖、核糖、脱氧核糖 ①主要的能源物质　　 ②细胞结构的组成成分 二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖：淀粉、纤维素、糖原 脂质 C、H、O 有些含 N、P 脂　肪 储能、保温 磷　脂 膜结构的重要成分 固醇：胆固醇、性激素、 维生素D 维持正常的新陈代谢和生殖 2.蛋白质与核酸的比较 注意　(1)脂质中的磷脂含有C、H、O、N、P五种元素，而脂肪和固醇只含有C、H、O三种元素。 (2)糖类、脂肪、蛋白质是细胞内的三大能源物质，其中糖类是生命活动的主要能源物质，脂肪是细胞中的主要储能物质(动物细胞内还有糖原，植物细胞内还有淀粉)，而蛋白质在细胞内主要参与细胞结构的构成和代谢调节，一般不参与氧化分解供能。 (4)若丙由n个b形成，则丙(直链物质)中至多含有________个肽键，至少含有________个氮原子；叶肉细胞的细胞质中a有________种。 解析　由染色体和HIV的物质组成可推知甲、乙、丙分别为DNA、RNA、蛋白质，进而回答出其他的问题。 答案　(1)DNA　P (2) 　脱水缩合 (3)核糖、含氮碱基、磷酸 (4)n－1　n　8 鉴定的 有机物 常用的实验材料 所用试剂 反应产生的颜色 注意事项 还原糖 苹果、梨等 斐林试剂 砖红色沉淀 试剂现配现用 脂　肪 花　生 苏丹Ⅲ或Ⅳ 橘黄色或红色 显微镜观察 蛋白质 蛋清或豆浆 双缩脲试剂 紫　色 试剂先后加入 淀　粉 小麦、绿叶等 碘　液 深蓝色 避免绿色干扰 DNA 口腔上皮细胞 甲基绿 绿　色 载玻片应放到盐酸中处理，两种试剂先混合后使用 RNA 口腔上皮细胞 吡罗红 红　色 【突破体验2】 对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是(　　)。 A.①③ B．②③ C．①④ D．②④ 解析　DNA与甲基绿反应呈绿色，淀粉与碘液反应呈蓝色。 答案　D 待测物质 检测试剂 预期显色结果 ① DNA 甲基绿 红色 ② 脂肪 苏丹Ⅲ 橘黄色 ③ 淀粉 斐林试剂 蓝色 ④ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 1．蛋白质中游离的氨基和羧基的计算 (1)蛋白质中游离的氨基和羧基存在的位置 位于蛋白质中多肽链的两端、氨基酸的R基中。 (2)计算公式 蛋白质中游离的氨基(羧基)数＝肽链数＋R基中的氨基(羧基)数。 2．蛋白质中肽键数、脱去水分子数的计算 肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸总数－肽链数。 注：若为环状肽，肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数。 3．蛋白质的相对分子质量的计算 (1)氨基酸形成蛋白质的过程中，导致相对分子质量变化的原因 ①形成肽键时，每形成一个肽键就脱去一分子的水，相对分子质量就减少18； ②若形成二硫键，每形成一个二硫键就脱去两个H，相对分子质量就减少2。 (2)计算公式 蛋白质的相对分子质量＝所有氨基酸的相对分子质量之和－18×脱去的水分子数－2×二硫键数。 注：若不涉及二硫键，则公式中不需减去“2×二硫键数”。 解析　根据题意分析知，该蛋白质由两条肽链和一个环肽构成，因此该蛋白质中至少有两个氨基和两个羧基，其完全水解需要278个水分子；蛋白质