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2017-01-07 发布于北京
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[生命中的化学4酶与辅酶

生命中的化学物质——酶与辅酶酶是生物催化剂酶是生物催化剂酶是生物催化剂酶是生物催化剂酶是生物催化剂酶的结构和酶的催化作用机制二、酶催化作用举例糜蛋白酶 (胰凝乳蛋白酶)——为胰腺分泌的一种蛋白水解酶，能迅速分解、变性蛋白质，用于创伤或手术后伤口愈合、抗炎及防止局部水肿、积血、扭伤血肿、术后浮肿、中耳炎及鼻炎等。可用于白内障摘除。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制二、酶催化作用举例 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制二、酶催化作用举例 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制二、酶催化作用举例 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制二、酶催化作用举例 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制二、酶催化作用举例 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制二、酶催化作用举例 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制二、酶催化作用举例 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制三、酶催化作用的机制酶的催化可以使反应速度提高107~1016倍；为什么高催化效率？酶催化的高效性、专一性的原因是什么？ 1、酶显著降低反应的活化能——大幅提高反应速度反应方向（化学平衡方向）主要取决于反应自由能变化ΔG0，而反应速度快慢主要取决于反应的活化能Ea。酶作为催化剂可以降低反应活化能。酶与底物分子通过短程非共价力（氢键、离子键、疏水键等），形成E-S反应中间物，结果使底物的价键状态发生形变或极化，起到激活底物分子和降低过渡态活化能的作用。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制 ΔG0 Ea ΔG0 Ea Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制（1）底物与酶结合形成高度有序、低熵的复合物 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酶的结构和酶的催化作用机制（2）底物与酶结合使得底物分子脱溶剂化