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添加利金酒 Absolut绝对伏特加 Smirnooff斯米若(诺)红牌 Tequila(龙舌兰) Patron培恩 Jose Cuervo 豪帅 Rum(朗姆酒)Daiquiri ,Mojito ,百加得 哈瓦那俱乐部 白兰地:干邑和雅文邑地区的VSOP级别 Whisks(威士忌) 6.1苏格兰威士忌 :johnnie Walker尊尼沃克的red label红方(红牌)和Famous Grouse威雀 我常常跟人说,喝酒的时候,你应该相信自己的直觉,少听“专家”的忽悠。如果一个酒你觉得不好喝,是因为你确实没喝到好喝的酒。 你觉得啤酒难喝?对的,青岛也好,燕京也好,确实谈不上好喝。你觉得葡萄酒难喝?对的,长城也罢,张裕也罢,确实就是那么难喝。 相信我,喝到真正好喝的酒时,哪怕你个人这一款风味不是特感冒,只要你说话比较客观,你都会承认,它绝对是款不错的酒,虽然它不是你的那杯茶。 一百块以内有真正好喝的酒吗?当然有,而且还不少。 不过在我开始介绍这些百元以下的好酒的时候,我想我们首先需要达成一个共识,即何为好? 有些热情的知友在本题下分享了很多他们的经验和推荐,但他们定义的“好酒”,很多都是“初学者的口味偏好”“地域性的口味偏好”“带上了乡愁和记忆的偏好”,也就是说,都不大客观。 当然咯,口味这么私人的东西,很难真正的客观起来。尽管如此,我依然希望能通过个人的一点努力,尽力为大家推荐一些或者符合大众喜好、或者业内公认好评、和“即使你不喜欢,你也会承认它不错”的酒款。而且这篇回答里介绍到的酒款还会有一个共同的特征,就是能让你方便的在网上买到。 大概会分为烈酒,利口酒,啤酒,和葡萄酒(红酒,白酒,起泡酒,甜酒)篇。 一.烈酒 烈酒篇里,我们要说的当然是世界六大烈酒(五大基酒加白兰地),也就是说,这几个大类的酒,已经能基本满足你的日常生活、客户交流、浪漫暧昧、补充酒精的需求了。 1.Gin(金酒) 100块以内的知名金酒,有Gordons哥顿金酒、Bombay Sapphire孟买蓝宝石金酒、Beefeater必富达金酒、和Tanqueray添加利金酒。 在这里面,性价比最高的、业内调酒师公认的最好的酒,是添加利。 你去鸡尾酒吧点一杯dry martini(干马提尼),如果他们用的基酒是哥顿,你就知道它是个非常普通的酒吧。如果他们用了添加利,你大概能知道,这家店的调酒师或者老板,也许是个对自己的店有要求的人。 Mad Men(广告狂人)里,Don Drapper的前同事,客户总监Duck。戒酒之后又被勾起酒瘾,打电话成箱订购的,就是添加利金酒。 我记得他好像还跟办公室里的人说过,“你要来一瓶吗?这可是好酒。” 2.Vodka(伏特加) 无色无味的伏特加好喝吗? 当然有它的妙处。 正像我在伏特加酒好喝在哪里?里说过的,“总有些时候,你累的不想好好的把玩一杯威士忌白兰地,只想快速的喝那么一杯,或者为了微醺,或者为了补充酒精。这时候,冻的粘稠的酒体从酒瓶里倒出来,带着一丝酿造原料的清香,一口气喝下一shot,用喉咙和胃去感受那点儿芬芳的伏特加,突然就变的友好多了。况且因为它的纯净、没有个性,你反而能在任何时候享用它。不管是鲜榨的西瓜汁,还是冬天的热咖啡,还是冰冻的鲜牛奶,你都能把这玩意儿倒进去,不会有任何良心的谴责,压根不用思索是否糟蹋了酿酒师的那片深情。” 不同的伏特加之间确实有区别吗? 当然有,我曾经同时喝下十几种不同品牌的伏特加,每一款,都有自己的特色。 100块以内的知名伏特加,有Absolut绝对伏特加,Smirnoff斯米诺红牌伏特加,Skyy蓝天伏特加。 一般来说,买回来随便喝喝兑兑饮料,skyy就能满足需求。便宜,四五十块钱,瓶子也好看讨姑娘喜欢,你还有什么不满意的? 但如果你真的要追求酒的质量,那必须是斯米诺伏特加了。 斯米诺比绝对伏特加要好很多,这也是调酒师业内的共识。 (没找到布鲁斯南喝伏特加的电影截图,放上另一位詹姆士邦德好了) 布鲁斯南扮演的007里,邦德经常一个人在酒店房间里,一shot一shot的纯饮冰镇过的斯米诺,淡然等待未知的危险来临。 如果你愿意超出预算二三十块钱,那就可以买到斯米诺黑牌伏特加了。它的质量,相比一些高端奢侈伏特加品牌,也不会差多少。 @葛巾 曾在我介绍screwdriver(螺丝起子,一种用伏特加调制的鸡尾酒)的专栏文章下告诉我,当年和爱人初识,他想为她点上一杯screwdriver时,她直接让酒保拿上了一整瓶斯米诺黑牌。 真是真真正正的好气概,真真正正的好品味。 (让答主怒吼一句,伏

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